ACTUALITÉS SANTÉ > 20 aliments riches en antioxydants à manger pour vivre longtemps

Le département de nutrition de l'université de Leeds (Grande-Bretagne) a établi une liste de 20 aliments riches en antioxydants, essentiels pour une vie alimentaire saine, et recommande à tout le monde de les consommer régulièrement pour allonger leur durée de vie.

Il s'agit surtout des antioxydant puissants. La clé de l'utilité de tous ces aliments repose dans leur antioxydants, composés qui aident à prévenir l'endommagement des cellules, ce qui ralentit le processus de vieillissement et aide à prévenir les maladies cardiaques et au moins certains cancers.

Les 20 aliments riches en antioxydants à privilégier dans votre alimentation sont :

1) Pommes : polyphénols
2) Mûres : anthocyanes
3) Thé noir : theaflavins
4) Bleuets : anthocyanes
5) Brocoli : polyphénols
6) Sons de céréales : fibres et acides phénoliques
7) Cerises : anthocyanes
8) Tomates cerises : quercatin
9) Café : acides phénoliques
10) Canneberges : procyanadin
11) Chocolat noir : épicatéchine
12) Thé vert : polyphénols
13) Oranges : hesperedin
14) Pêches : épicatéchine et acides phénoliques
15) Prunes : épicatéchine et acides phénoliques
16) Framboises : anthocyanines
17) Raisins rouges : anthocyanes et acides phénoliques
18) Oignons rouges : quercatin
19) Épinards : polyphénols
20) Fraises : anthocyanes et acides ellagiques


Ces composés assurent diverses fonctions dans le corps, et c'est bien d'obtenir une combinaison d'autant de ces aliments riches en antioxydants que possible tous les jours. De la sorte vous maximiserez leurs effets de prévention des maladies.

Il est préférable de consommer ces aliments riches en antioxydants en entier plutôt que de tenter de consommer un antioxydant ou un supplément alimentaire en particulier, car il existe des composés dans les fruits qui ne sont pas pleinement étudiés, et personne ne sait quelles sont les quantités idéales de divers composés consommer pour obtenir les meilleurs résultats sur le plan de la santé. Il vaut mieux donc consommer ces aliments riches en antioxydants tels qu'ils sont.

Si vous mangez beaucoup de ces aliments tous les jours, ne vous attendez pas pour autant à vivre éternellement. Une trop grande espérance de vie n'est pas réaliste, parce que notre corps s'use lorsque nous l'utilisons dans notre vie de tous les jours. Même si nous donnons beaucoup d'antioxydants à notre corps, il s'usera malgré tout. Toutefois, une consommation régulière de ces 20 aliments riches en antioxydants devraient l'aider à moins s'user, c'est le point qu'il faudra retenir.


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