ACTUALITÉS SANTÉ > Consommer moins de calories par jour : 7 astuces

Le plus efficace reste de tenir longtemps, dans la durée, et donc de ne pas s'imposer un régime trop strict. Il faut tout simplement changer ses habitudes. Et ce n'est pas forcément quelque chose de difficile et de négatif, contrairement aux idées les plus répandues.
L'année dernière, j'ai pris cinq-six kilos en très peu de temps car j'ai emménagé avec un nouveau colocataire et nous ne mangions que des pâtes ou des plats de légumes préparés surgelés et donc bourrés de graisse... Pareil pour la viande.
Depuis, j'ai repris mes habitudes en main, en faisant désormais les courses de mon côté, avec mon étage dans le frigo, ce qui ne nous empêche pas de prendre nos repas ensemble et de partager café, lait,... bref les indispensables. J'achète et j'aime consommer les aliments suivants :
- Pour les apéros :radis (classique comme noir), champignon, tomates cerises, surimi... avec une vinaigrette ou mayonnaise a-llé-gée !
- Pour l'hiver : Soupe à faire chez soi* pour l'entrée, Palets de légumes (à faire griller au four **) ou haricots verts ou mélanges de légumes poêlés*** ... et un steak hâché ou une escalope de dinde**** en plat de résistance...(ou autre bien sûr ! Légumes et viande) Dessert : fromage blanc 0% à volonté (avec un peu de canderel).
- Pour l'été :
Je suis devenue une grande fan des salades composées. Chaque jour, j'en invente une... Une base de salade (en sachet prélavée pour les plus flemmardes), une vinaigrette allégée (en supermarché, à 25% d'huile et non 75%) - en plus elles se gardent longtemps au frigo, donc vous pouvez en prendre aux parfums différents pour varier les plaisirs. Puis selon l'humeur : tomates cerises jaunes et rouges ou traditionnelles coupées, cornichons, surimi, champignons de Paris crus en quartiers, thon en miette (conserves 'au naturel'), escalope de dinde découpée en petits morceaux cuits... On s'autorise la fetta ou la mozzarella de temps en temps pour le moral. Et on n'hésite pas les recettes originales, salé-sucré (des fraises avec des petits morceaux de dinde, c'est curieusement délicieux, tout comme le pamplemousse qui rafraîchit) ! En été, je mange un peu de pain (pain aux céréales, au sésame, pain noir... variez les fibres) avec du beurre Bridelight (19%MG!) et un café au lait (écrémé) le matin, puis une grosse salade à midi avec un yaourt0% ou fromage blanc. A 19h je dîne de bonne heure car je ne goûte pas, et du coup je m'autorise encore une grosse salade pour ne pas avoir faim jusqu'au coucher. Si j'ai faim entre les deux, je m'autorise un yaourt0¨% ou un café/déca ou un thé (le thé vert est très bon pour éliminer) ! Tous les soirs, une bonne grosse tisane avant d'aller au lit, de préférence 'ligne' (sureau, ...) qui permet d'éliminer et d'avoir une sensation de bien être dans l'estomac (boisson chaude).

Quelques conseils au quotidien :
- Rester raisonnable et s'autoriser des produits qui font plaisirs dans le cadre des repas, afin de ne pas se ruer sur le frigo ou les placards entre deux repas maigres (et en plus après on culpabilise à fond sinon !). Donc si je veux un pain au chocolat au petit déjeuner, j'en prend un. Si je veux un éclair en dessert, j'en prends un. Le tout est de fixer le nombre d'écarts prévus par jour (moi : 2 par semaine). Du coup on focalise ses envies sur l'idée qu'on va y avoir droit, ce qui permet d'attendre avec plus de patience et de ne pas grignoter outre mesure.
- Préparation :
* Soupe : maison avec des bons légumes du marché pour les portefeuilles garnis et les femmes patientes, ou si vous êtes plus comme moi (moins de temps, ...) achetez les sachets de légumes surgelés dits 'pour soupe' (Picard, ou dans les grandes surfaces) : 10mn eau bouillante avec un bouillon-kub, puis on mixe apres avoir enlevé l'eau -qui en hiver fait un délicieux bouillon de légumes pour les estomacs frigorifiés)- et on a une soupe très diététique et délicieuse ! Sel et poivre, pas besoin de rajouter de la crème fraîche.
** Palets de légumes à faire griller 20mn au four, très bons (chez Picard, chez Bonduelle, chez Monoprix...)
*** Pour les légumes poelés, le mieux est d'acheter chez Picard (et oui, encore) les sacs de 'trio de poivrons' ou 'tomates découpées en cubes', ou haricots, champignons, ... puis de faire ses mélanges suivant ses goûts : cela permet de varier les plaisirs, de les mettre en salade fraîche simplement décongelés si on veut et d'éviter surtout la graisse (les préparations en "blocs" hyperkcalorifiques...).
**** Astuce pour cuire une escalope de dinde ou poulet découpée en petits morceaux (ca va plus vite) et au curry : de l'EAU ! et oui, cela évite de mettre de la sauce, de faire brûler... On met deux à trois cuillères à soupe d'eau pour deux escalopes coupées en morceaux. On fait chauffer d'abord un peu sans la viande si l'eau est froide, puis on rajoute la viande qui du coup n'est absolument pas sèche. On rajoute un peu d'eau à mesure qu'elle s'évapore, on saupoudre de curry en poudre (pas trop) et la mince couche d'eau permettra en mélangeant avec une cuillère de répartir le curry comme une sorte de sauce légère, qui ne déssèche pas la viande. Cela évite les sauces souvent très grasses.

VOILA !

D'autres trucs qui ne sont pas mentionné mais qui m'aide présentement :

1 - Prendre des plus gros déjeuners, des diner moyens et des souper plus légers. De cette façon, vous ne vous sentirez pas tiraillé par la faim durant la journée. Il m'arrive même de ne prendre qu'un gros bol de soupe aux légumes pour souper lorsque je n'ai pas très faim. Le seul danger est pour ceux qui se couche tard et qui risque de vouloir grignoter durant la soirée, vous n'avez qu'à vous préparer des salades de fruit, des céleri ou des cornichons. (Vous savez que l'énergie nécessaire pour digérer 1 céleri est équivalent au nombre de calorie que contient ce même céleri. Donc, vous pouvez en manger autant que vous voulez !!! )

2 - Prévoir ses repas d'avance. Très simple comme trucs, mais cela vous évitera de manger un gros steak simplement parce que vous en avez envie ...

3 - Faire votre épicerie le ventre plein vous évitera d'acheter des aliments trop sucré ou trop gras et de passer à côté des sacs de croustille ou de liqueur sans vous arrêter. Réalisez que ce que vous achetez, c'est ce que vous allez manger ... tôt au tard.

4 - Allez-y progressivement. Ayez comme objectif de perdre 1 à 2 livres par semaines. Bref, visez le 2 livres, mais ne vous découragez pas si vous n'avez qu'une livre de perdu après une semaine. Avec cet objectif, vous n'aurez pas l'impression de trop vous priver, ce sera peut-être un peu plus long, mais cela vous permettra de prendre de bonnes habitudes et cela augmentera vos chances de succès à long terme et vous évitera également de retomber dans vos mauvaises habitudes.

Bonne chance à tous !

comment faire j'arrive pas du tous de m'empêcher de grignoter dans la journée?? aider moi j'ai pris 10kilos en même pas 2mois!!!!

quel est le rapport entre le café et un régime, le café stimule-t'il l'appétit.......

Super principe mais comment fait-on ? 2 litres d'eau par jour quand on fait de la rétention d'eau, j'ai tenté, une horreur, gonflée, gonflée + 2 kg en trois jours, éliminés dès que j'ai cessé de boire autant.
elisabeth

c'est une super idee et ca marche