Reflux gastro-oesophagien : aliments à manger et à éviter

Auteur Sandra Maribaux
Auteur : Sandra Maribaux, publié le 06/11/2009

Le reflux gastro-oesophagien peut être soulagé par des aliments. Voici ceux à manger et à éviter pour calmer les symptômes du RGO.

Le reflux acide, l'autre nom du reflux gastro-oesophagien (RGO), est une maladie qui provoque les brûlures d'estomac. Ces brûlures sont seulement l'un des symptômes les plus irritants qui sont provoqués lorsque l'acide contenu dans l'estomac (qui est utilisé pour casser les aliments) remonte dans l'oesophage. Cette remontée (reflux) fait que la poitrine et la gorge brûlent douloureusement et pour de nombreuses personnes cette affliction est souvent inacceptable.

Si vous avez la maladie de reflux gastro-oesophagien, la manière dont vous consommez est presque aussi importante que les aliments que vous choisissez de manger. Cela veut dire ralentir le rythme de vos bouchées, ne pas manger des grignotages tard la nuit, et ne pas faire d'exercice physique juste après un repas. Mais choisir les bons aliments est également important.


> Aliments à manger pour combattre ce trouble

Il y a de nombreux facteurs qui ont la capacité de provoquer le RGO, mais certains des plus habituels ont un rapport avec les aliments que nous choisissons de manger. Voilà pourquoi certains médecins feront suivre à leurs patients de reflux acide une alimentation unique pour combattre ou modérer les symptômes. Vous pouvez diminuer votre reflux gastro-oesophagien en choisissant une alimentation riche en fibres, pauvre en matières grasses, chargée en grains entiers, fruits, légumes, viandes maigres.

RegimesMaigrir.com vous liste ci-dessous les aliments à manger lorsque vous devez lutter contre le reflux gastro-oesophagien :
  • Flocons d'avoine / farine d'avoine : il s'agit d'un aliment pauvre en matières grasses et riche en fibres qui peut calmer votre estomac. Saupoudrez les par des tranches de bananes qui peuvent lutter contre l'acide de l'estomac de manière naturelle,

  • Gingembre : le gingembre frais agit comme un anti-inflammatoire et est une remède ancienne pour les problèmes d'estomac de toutes sortes. Vous pouvez prendre votre dose quotidienne (de 2 à 4 grammes, plus de 4 peut provoquer des brûlures d'estomac) en faisant tremper du gingembre dans de l'eau chaude pour faire du thé, en mâchant un morceau de gingembre, ou en utilisant davantage de gingembre lorsque vous faites la cuisine,

  • Pâtes (ne pas mettre la sauce rouge) : les tomates et les sauces lourdes ne sont pas faites pour les personnes souffrant de RGO. Vous pouvez les remplacer par des sauces claires similaires au bouillon, à manger avec des pâtes en blé complet pour augmenter vos apports en fibres,

  • Haricots : certaines viandes grasses (comme le bifteck haché) peuvent déclencher les brûlures d'estomac. Les haricots sont une excellente source de protéines et sont une très bonne alternative à la viande. Si vous souffrez du reflux gastro-oesophagien, les haricots devraient figurer régulièrement dans votre alimentation,

  • Compote de pommes : le beurre et l'huile sont connus pour déclencher les brûlures d'estomac, mais cela ne veut pas dire que vous devez laisser tomber tous vos aliments favoris. Remplacez simplement l'huile par la compote de pommes, ce qui diminuera les matières grasses et ajouter un paquet de fibres aux aliments cuits au four,

  • Légumes : brocoli, choux, carrottes, pois, pommes de terre, etc.

  • Fruits : bananes, pommes fraîches ou séchées, jus de pomme, etc.,

  • Produits laitiers : fromage allégé en matières grasses, fromage de chèvre ou feta, crème sure sans matières grasses, fromage à tartiner sans matières grasses, etc.

  • Viandes : bifteck haché extra maigre, steak grillé, poitrine de poulet sans peau, blanc d'oeuf, substitut d'oeuf, poissons, etc.

  • Grains : pain au blé, biscuits de farine complète, pain aux céréales, bretzel, riz brun, etc.

  • Boissons : eau minérale.


> Aliments à éviter pour lutter contre le RGO

RegimesMaigrir.com vous liste ci-dessous les aliments à éviter parce qu'ils font empirer les symptômes du reflux gastro-oesophagien :
  • Aliments riches en matières grasses (aliments frits par exemple),
  • Sucre,
  • Chocolat,
  • Menthe poivrée,
  • Oignons,
  • Ail,
  • Moutarde,
  • Vinaigre,
  • Agrumes comme le jus d'orange,
  • Aliments à base de tomates,
  • Aliments épicés,
  • Café et d'autres boissons contenant de la caféine (thé, colas, etc.),
  • Sodas,
  • Boissons alcoolisées.


Veillez à parler à votre médecin lorsque vous voulez trouver une alimentation adaptée à votre maladie de reflux gastro-oesophagien. Votre médecin peut vous donner une liste complète des aliments à éviter et la bonne quantité d'aliments que vous devriez manger quotidiennement. Il aura également besoin de vous indiquer les médicaments à prendre pour combattre les symptômes du RGO.


Et vous, quels sont les aliments que vous aimez manger pour soulager votre reflux acide ? Quels aliments évitez-vous ? Si vous avez aimé cet article, merci de le recommander sur Facebook, de le tweeter, de lui donner un vote +1 sur Google Plus.

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Photo portrait de l'auteur Sandra Maribaux