REGIMES > Régime jeûne / Diète hydrique

> PRINCIPE ET METHODE

Pratique ancestrale pour s'autoguérir (même les animaux l'ont compris et cessent de manger lors des maladies ou blessures), le jeûne (action de jeuner) résulte de l'abstention de prise de nourriture. Cette abstention peut être :

• volontaire pour des raisons médicales, spirituelles ou politiques,
• contrainte par suite de privations ou de sous-alimentation pour des raisons socio-économiques,

Ici nous ne traitons que d'une abstention volontaire pour des raisons liées à la santé (en quelque sorte des raisons médicales) puisque nous parlons du jeûne comme une méthode pour maigrir (mais pas uniquement, car le jeûne médical vise également d'autres objectifs thérapeutiques en parallèle de son but de faire maigrir). Toutefois, nous évoquons le jeûne politique et religieux dans la partie "Le saviez-vous ?" afin de satisfaire votre curiosité intellectuelle.

Le jeûne reste une pratique qui comporte beaucoup de risques pour votre santé. Ainsi, nous vous rappelons que notre site ne fait que donner l'accès à des informations. Il ne sert pas à inciter à suivre tel ou tel régime (de sévérité différente pour votre organisme, le jeûne restant très sévère) et ne doit donc être lu dans cet objectif. Dans cette optique, nous vous invitons à lire l'avis de désengagement de responsabilité (accessible également en bas de toutes les pages de notre site) en cliquant ici avant de poursuivre la lecture du contenu ci-bas.

Le jeûne complet exige de ne rien consommer d'autres que de l'eau (diète hydrique)

Il existe 2 sortes de jeûne :

• jeûne complet (il s'agit alors d'une diète hydrique) : abstention de tout aliment solide ou liquide, à l'exception de l'eau (sans laquelle votre corps ne peut survivre), pendant une période indéterminée afin de permettre à votre organisme de se reposer, se détoxiquer, se régénérer et (si tel est votre objectif) de perdre du poids (avec un processus d'autodigestion). Votre corps doit se reposer pendant la période de jeûne. Si vous suivez ce type de jeûne pour maigrir, il s'agit d'un régime hypocalorique très sévère pour l'organisme et il faut donc prendre beaucoup de précautions.
  A noter que le jeûne complet sans eau existe. Il s'appelle le jeûne sec, se pratique au maximum 2 ou 3 jours, peut se pratiquer à la fin d'une diète hydrique, et reste totalement déconseillé.
• jeûne partiel ou cure : vous suivez une sorte de diète, en limitant votre consommation à des aliments à faibles apports énergétiques tels jus de fruits, légumes, herbes de blé, céréales, pousses, infusions, bouillons, suppléments alimentaires... Ces cures (souvent à but thérapeutique) conviennent aux personnes qui ne peuvent suivre un jeûne complet ou qui désirent aborder le jeûne par une phase d'approche moins radicale.

3 étapes composent une période de jeûne :

• Etape de préparation (à ne surtout pas négliger afin de préparer votre organisme à un changement d'alimentation radical) : vous devez diminuer vos portions alimentaires lors de chaque repas, et cela de jour en jour jusqu'au premier jour du jeûne. Vous devriez consommer le plus possible d'aliments végétaux pendant cette étape, et éviter les aliments raffinés.
  5 jours avant le jeûne vous devez éviter le tabac, l'alcool et les excitants. 3 jours avant, vous devez éviter ou diminuer la consommation de la viande, du poisson, des oeufs et produits laitiers. La veille du jeûne, vous devriez consommer des fruits ou légumes à volonté et boire beaucoup.
• Etape de jeûne proprement dit : jeûne complet ou partiel (cf. paragraphe précédent). Vous ne consommez rien tout en buvant du liquide (uniquement l'eau si vous suivez un jeûne complet ; ou alors tisanes, bouillons de légumes, jus de fruits, etc. si vous suivez un jeûne partiel/cure).
• Etape de réalimentation : vous retrouvez progressivement votre alimentation d'avant l'étape de préparation. Veillez à faire de l'exercice physique après cette étape. La reprise alimentaire doit se faire sur une durée équivalente à celle du jeûne. Vous devez privilégier les légumes cuits et crus, les fruits frais ou secs, les fruits oléagineux, les graines germées, les céréales complètes. Vous devez éviter les aliments raffinés et les excitants, le pain, le fromage, les protéines animales (viande, poisson, etc.)

Quelles précautions prendre avant de suivre un jeûne ?
Avant de suivre un jeûne complet ou partiel, vous devriez consulter un professionnel de la santé (médecin, naturopathe, infirmier, etc.) pour établir votre bilan santé (surtout si vous prenez déjà des médicaments). Ce même médecin devrait vous suivre au quotidien par le biais des examens de contrôle, notamment pour vérifier votre pouls, votre pression artérielle, votre poids et la température de votre corps.

Quelles sensations ressent-on lors d'un jeûne ? Quels premiers effets observe-t-on ?
Lors du commencement du jeûne, vous pouvez ressentir une faim, qui peut plus ou moins déranger selon votre état moral. En général, cette sensation de faim tend à disparaître deux à trois jours après pour laisser place à une sensation de légèreté (certains diraient de bien-être car l'esprit devient clair) relativement euphorisante.

L'élimination d'eau et de sel explique les premières pertes de poids. Pour chaque kilogramme perdu par la suite, votre corps perd environ 300 grammes de protéines et 550 grammes de graisse. Vous pouvez perdre environ 700 grammes par jour pendant les premiers jours, 375 grammes par jour pendant la troisième semaine. Après la 3ème semaine, la perte de poids devient équivalente à celle obtenue avec un régime hypocalorique sévère (600 calories par jour).

Des effets secondaires peuvent apparaître : mal de tête, insomnie, nausée, étourdissements, irritation cutanée, douleurs musculaires, etc. Ils s'estompent rapidement si vous avez bien suivi l'étape de préparation avant le jeûne.

Quel hygiène intestinal avant et pendant le jeûne (sauf le jeûne court) ?
Videz votre tube digestif de toute chose pouvant fermenter, putréfier ou stagner car le transit intestinal se ralentit énormément pendant le jeûne. Dès lors, vous devez évacuer proprement de l'organisme les 3 ou 4 repas consommés dans les jours précédant le jeûne, lors des jours d'un jeûne moyen ou long (supérieur à 7 jours). Vous pouvez par exemple vider votre intestin la veille du premier jour de jeûne en provoquant des selles. Pour cela, vous pouvez prendre du chlorure de magnésium ou deux cuillerées d'huile de ricin.

Une fois l'intestin vidé, vous devriez le nettoyer en consommant une soupe de légumes (blettes, endives, haricots verts, poireaux, des fibres cuites, etc.), qui restera votre dernier repas avant le jour de jeûne.

Pendant le jeûne, vous pouvez effectuer un lavement avec un équipement adapté.

Tout ceci reste relativement inutile si vous suivez un jeûne de 1 à 3 jours.

Quelle période de l'année convient à un jeûne ?
La réponse reste simple, il n'y en a pas. Certains spécialistes pourraient vous conseiller de commencer le jeûne lors de la transition entre le printemps et l'automne. D'autres vous aviseront de le commencer lorsque votre corps émet l'envie d'un changement profond. Quoiqu'il arrive, vous ne devriez entreprendre un jeûne moyen ou long (dépassant une semaine) que lors d'une période d'inactivité (car il vous faudra du repos obligatoirement, vous ne pourrez pas excercer une activité professionnelle).

Pendant combien de temps suivre un jeûne ?
Tout dépend de divers paramètres tels l'âge, le sexe, le poids, la force, les toxines emmagasinées dans le corps, l'état des maladies (s'il y en a)... En général, les spécialistes vous conseilleront de suivre entre 3 à 10 jours voire jusqu'à 21 jours.

Quels effets physiologiques induit un jeûne ?
Lorsque aucune nourriture n’est absorbée, l'organisme est contraint de puiser sur lui-même ses sources d'énergie. Il va d'abord utiliser le glucose du glycogène, une molécule de réserve contenue dans le foie (glycogénolyse), puis les acides gras des tissus adipeux et enfin, les protéines musculaires (d'où la "perte de muscle"). Le corps, le cerveau et les tissus nerveux ont besoin de glucose (glucolyse) pour un métabolisme normal (en régime normal, le cerveau consomme environ 120g de glucose par jour). Une fois le glucose transformé, le métabolisme du corps est donc en carence. Une alternative vers une autre source d’énergie peut être faite, cependant, certaines parties du cerveau ont besoin exclusivement de glucose, et des protéines sont nécessaire à sa production. Si le manque de protéines devait se prolonger, la mort s’ensuivrait.

Herbert M. Shelton (voir partie "Le saviez-vous ?") a supervisé durant une période de 4 à 5 ans des patients jeûnant à l’eau uniquement jusqu’à 90 jours ; selon lui, après une période approximative de trois jours de jeûne, la sensation de faim devient habituellement très peu fréquente ou disparaît complètement. Shelton déclara la "faim" ressentie durant les trois premiers jours de jeûne est dûe à une "irritation gastrique" et non une "véritable faim". Une deuxième faim apparaît une fois que le corps a brûlé toutes ses ressources (en général au bout de 3 semaines), c’est à ce moment que le jeûne doit être stoppé, pour éviter tout dégât irréversible et permanent à l’organisme.

> AVANTAGES ET INCONVENIENTS DU REGIMES JEUNE

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