Cholestérol : baisser son taux en 8 conseils

Publié par la rédaction de RegimesMaigrir.com le 12/05/2009

Le cholestérol n'est pas toujours mauvais, mais un taux de cholestérol élevé dans le sang représente un danger pour votre santé, il faut alors le baisser.

Le cholestérol est une substance grasse (fabriqué par le foie, apporté par divers aliments tels les oeufs, le beurre, le lait entier, etc.) indispensable au fonctionnement de votre organisme. Le cholestérol contribue à fabriquer les cellules et les hormones. Toutefois, une trop grande présence de cholestérol dans le sang (et dans les artères) représente un danger pour votre santé.

En effet, si le taux de cholestérol augmente dans le sang, il augmente fortement les risques des maladies coronariennes comme l'angine de poitrine ou l'infarctus du myocarde (les autres facteurs de risques étant le tabagisme, l'hypertension artérielle, le diabète).

Les adultes âgés de plus de 25 ans devraient connaître leur taux de cholestérol (par le biais d'un examen sanguin effectué à jeun dans un laboratoire ou par un test à domicile). Le taux de cholestérol idéal devrait se situer sous les 2 grammes/litre. Au-delà de 2,5 grammes/litre, le taux de cholestérol est élevé. Toutefois, ces limites varient en fonction de l'âge, du sexe, du taux de cholestérol HDL (le bon cholestérol) et des triglycérides.


Le meilleur repas pour tous ceux qui s'inquiètent de leur taux de cholestérol est un repas faible en graisse saturée et riche en fruits et légumes. Et bien qu'il n'y ait pas de solution miracle au-delà de cette prescription saine, certains aliments ont prouvé qu'ils pouvaient donner au taux de cholestérol un coup de pouce supplémentaire pour aller dans la bonne direction.

RegimesMaigrir.com vous offre quelques conseils pour baisser le taux de cholestérol :


1) Consommez des grains entiers
Les études ont prouvé que les grains entiers (ex. : le gruau) peuvent diminuer le taux de cholestérol (en plus de vous faire perdre du poids ou éviter les bouées autour du ventre), alors intégrez les dans votre alimentation quotidienne.


2) Boire un verre de vin au dîner
En fait, toute boisson alcoolisée peut augmenter les niveaux du bon cholestérol et diminuer le risque d'une crise cardiaque. En revanche, une consommation excessive d'alcool élève le danger des maladies cardiovasculaires (en plus d'apporter des calories en excès).

Plus précisément, une consommation modérée de boisson alcoolisée s'accompagne d'une amélioration du profil lipidique (augmentation du cholestérol HDL) et d'une diminution de la coagulation ; les accidents cardiaques par obstruction (athérome, thrombose) seraient donc diminués. En revanche, la consommation d'alcool à forte quantité provoque une élévation de la pression artérielle, donc une augmentation du risque d'accident cardiovasculaire par hémorragie.


3) Mangez des amandes
Des substances se trouvant dans les peaux d'amande peuvent aider à empêcher l'oxydation du cholestérol LDL (ou "mauvais cholestérol"). L'oxydation du mauvais cholestérol peut nuire à la paroi des vaisseaux sanguins et augmenter le risque de maladies cardio-vasculaires.

Saupoudrez des amandes sur les céréales et les salades ou grignotez une poignée d'amandes lors du goûter. Si vous ne pouvez résister aux envies de grignoter, cédez à votre envie de grignotage en mangeant des amandes (mais pas trop non plus, 23 amandes apportent déjà 164 calories).

Manger des amandes (et d'autres fruits secs oléagineux) fait partie des 3 conseils diététiques que RegimesMaigrir.com offre pour améliorer la performance des coureurs.


4) Prenez des avocats lorsque vous faites les courses
Différentes études ont montré que les graisses monoinsaturées se trouvant dans les avocats diminuent le "mauvais cholestérol" (LDL) et augmentent le "bon cholestérol" (HDL), surtout chez les personnes qui ont déjà un taux de cholestérol légèrement élevé.

Mettez des tranches d'avocats dans vos sandwiches et salades, ou faites un bon guacamole en écrasant les morceaux d'avocats avant de les mélanger avec de l'ail, du jus de citron et de la salsa.

Consultez nos recettes minceur en cliquant ici pour découvrir des recettes à base d'avocats.


5) Cherchez de l'orge
Lorsque les bénévoles participant à une étude (menée par le Ministère de l'Agriculture des Etats-Unis) ont ajouté l'orge à leur régime alimentaire, leurs niveaux de mauvais cholestérol LDL ont baissé 2 fois plus par rapport aux niveaux de ceux qui n'ont pas consommé de l'orge.

L'orge (qui fait partie de bons glucides à chercher lorsque vous faites les courses) constitue un excellent substitut pour le riz, ajoute de la profondeur aux soupes et est très bon lorsqu'il est combiné avec des fruits secs, des noix ainsi qu'un peu d'huile et de vinaigre pour une salade bonne pour le coeur.

Les régimes macrobiotique et Kousmine intègrent l'orge dans leurs aliments conseillés.


6) Mangez des haricots et lentilles
Une étude récente, parue dans les "Annales de Médecine Interne", a montré que le taux de mauvais cholestérol LDL a baissé deux fois plus chez des volontaires qui suivaient un régime allégé en matières grasses et qui avaient ajouté des haricots et lentilles (en plus des grains entiers et des légumes) à leur menu.

Expérimentez avec des haricots dans des soupes, des salades et des trempettes. Glissez les dans vos burritos, lasagnes et ragoûts cuits au four. Vous pourriez aimer !

Consultez également les apports en calories, glucides, protides et lipides des haricots et lentilles (ainsi que ceux de plus de 500 autres aliments).


7) Devenez fans de myrtilles
Les myrtilles contiennent un puissant antioxydant appelé pterostilbene qui peut aider à baisser le mauvais cholestérol LDL.

Mélangez une tasse de myrtilles surgelées avec une demi-tasse de jus d'orange et 1 yaourt au goût de vanille dans le mixeur pour obtenir une boisson saine au petit-déjeuner. Saupoudrez des myrtilles fraîches sur des céréales et mangez en par poignées en guise de collations (comme au goûter par exemple).


8) Cherchez du son d'avoine
Lorsque les femmes, analysées par une étude de l'Université de Toronto (Canada), ont ajouté du son d'avoine à leur régime alimentaire déjà sain pour le coeur, le taux de "bon cholestérol" HDL a grimpé de plus de 11%.

Au petit-déjeuner quotidien, visez à manger 1 bol de son d'avoine et de céréales chaudes, ou 1 bol de farine d'avoine. Des petits gâteaux au son d'avoine peuvent aussi emmener une savoureuse dose à votre alimentation quotidienne.

Le son d'avoine est par ailleurs utile lorsque vous suivez le régime Dukan.


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> COMMENTAIRES / TÉMOIGNAGES (cliquez ici pour rédiger votre commentaire)
becky  |  24 octobre 2014, 20:13
j'adore ce que vous faite pour les personnes qui souffrent d'hypercholesterol
Taibi  |  27 septembre 2014, 08:59
A vos basquettes , cela dit 30 mn de marche rapide par jour ou courire à petites foulées pendant 45 mn aura un inpacte extraordinaire sur votre santé en général et sur votre cholestérol en particulier
Kofi Anani N'DITSI  |  22 juin 2014, 20:07
Merci pour la qualité de ces informations. Le seul problème pour nous autres Africains vivant en Afrique est que la plupart des aliments recommandés sont des aliments de pays européens ou américains. N'y a-t-il pas d'étude sur nos aliments africains nous permettant de contrôler l'hypercholestérolémie ; j'aimerais savoir.
Encore merci


Kofi du Togo
ORELA  |  30 septembre 2013, 14:02
D'APRES MON EXPERIENCE JE NE PENSE PAS QU'ON PUISSE REDUIRE LE MAUVAIS CHOLESTEROS SANS MEDICAMENTS MALHEUREUSEMENT J,AI EU L'EXPERIENCE DE L'VAOIR BAISSE A 90 AVEC LE LIPITOR EN ARRETANT CE MEDICAMENT IL EST REMONTE A 190.ET VOUS?
mahhery  |  09 avril 2013, 08:03
sa c'est vraiment du conseils, mais comment faire pour diminuer rapidement le taux de colestérol svp et quels sont les aliments à prendre
ibrimdiallo  |  30 mars 2013, 13:10
bon conseil.mais!ne peut-on pas fabriquer des aliments qui peuvent diminuer le taux du mavais cholesterol?
latifa  |  06 mars 2013, 23:00
Bons conseils, j'ai déjà expérimenté celà: avocat, jus de citron,orge en soupe
alba  |  14 novembre 2012, 22:20
le cholesterol,l'arnaque du siecle QUI FAIT LA FORTUNE DES LABOS PHARMACEUTIQUES
pas contente  |  25 mai 2012, 13:57
POURQUOI NE PARLE T ON JAMAIS DES PERSONNES TROP MAIGRES ? JE VIENS DE DECOUVRIR QUE J'AI UN TAUX ELEVE DE CORTISOL ET POURTANT JE PESE 42 KG !! ET J'AI 72 ANS ! CHERCHEZ L'ERREUR !
Prof  |  04 mai 2012, 23:27
Je rajoute à cette liste la Carotte: réputée pour faire baisser le taux de cholestérol..
par ailleurs je ne suis pas sûr de l'étude sur l'alcool.. à vérifier
kamiii  |  24 février 2012, 20:23
salut j'ai kel ke kestion apropos du cholestrol jai 3 gramme comment le fair reduire rapidement svp =)
dali  |  09 décembre 2011, 22:48
les amandes let les noix sont ils bons pour un régime d'un diabétique
merci
rochdi-59  |  26 octobre 2011, 23:01
Conseils de toute évidence très utiles. Je vous remercie beaucoup.
ECOSSAIS  |  07 octobre 2011, 14:47
merci pour tous ces conseils. J'ai pris de la graisseautour de la taille depuis un an et ne sais qoi faire. Je mange équilibré toute la semaine, mais en ménopause, j'ai peut-être besoin de moins de calories ? Pourriez-vous m'aider? meric
ouftantmieux  |  10 août 2011, 23:15
salut , bon ben il y a de l'espoir ... on peut quand meme continuer a ce faire plaisir dans l'assiette...en adoptant quelques résolutions ... allez courage kénavo
CHaTEAUBRIAN  |  05 mai 2011, 23:31
raper une pomme et la manger a jeun le matin fait aussi baisser le taux de cholestérol
soussou  |  04 octobre 2010, 16:18
vos conseils sont super simples je vous remercie
madi  |  07 septembre 2010, 19:13
bonjour,
est ce que le tamarin est bon pour le mauvais cholesterol LDL?
merçi pour les informations
plumplum22  |  29 juin 2010, 16:20
bjr j'ai du mauvait cholesterol si je bois un verre de jus de citron j'acque matin esque ses bon ??? merci
Michelle  |  12 mai 2010, 12:15
Vos informations claires et pratiques sur le cholestérol me seront très utiles, merci
Gaby  |  22 avril 2010, 08:56
je viens d'apprendre plein de choses que j'ignorais, j'ai même pu constater que des aliments que j'évitais car je les croyais mauvais pour le cholestérol sont en fait conseillés.. Donc on peut suivre un régime en se faisant plaisir tout en ne faisant pas de tort à sa santé! Merci!
Nathalie  |  25 janvier 2010, 15:42
Merci pour ces conseils très utiles. Cela fait 5 ans que je suis à la salade composé à tous les repas, même aux jours de fêtes...
Cela fait me fera du bien de manger autre chose, car la même chose dans l'assiette tous les jours c'est lassant à ne plus avoir envie de manger.
souza  |  13 mai 2009, 20:03
super ces conseils, j'en ai appris de bonnes sur le cholesterol aujourdhui, merci.
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