Régime Index Glycémique (IG)

> Principe et méthode

Ce programme minceur classe les aliments selon un "index glycémique" (abrégé en "IG"). Cet index (parfois désigné par le terme "indice") varie en fonction de la quantité et de la qualité des sucres (glucides) contenus dans ces aliments. Vous pouvez approfondir votre connaissance de l'Indice Glycémique et de la Charge Glycémique des aliments ici.

Plus un indice glycémique d'un aliment augmente (un aliment à IG élevé signifie qu'il fait monter rapidement votre taux de glucose dans le sang, parce qu'il provoque une sécrétion d'insuline rapidement après son ingestion), plus votre organisme risque de le stocker sous forme de graisse.

Le régime IG consiste à éviter les aliments à risque (exemple : bière, beignets, riz blanc, pommes de terre, etc.), et à opter plutôt pour des aliments riches en fibres et à faible index glycémique (exemple : riz brun, pain complet, haricots verts, oranges, yaourts, etc.).

Le régime IG vous demandera de reconnaître les aliments interdits. Ensuite vous prendrez vos repas de la manière suivante : petit déjeuner de grande proportion, déjeuner de moyenne proportion, dîner de petite proportion. Vous pouvez vous passer du goûter, mais il reste possible de le prendre. Pratiquez une activité physique au moins 2 heures par semaine dès que vous démarrez le programme IG.

Pas besoin d'aller vite, le régime index glycémique demande du temps (variable selon différentes personnes) pour fonctionner et pour vous faire atteindre le poids souhaité. Une fois que vous aurez atteint cet objectif, vous pouvez commencer à stabiliser votre poids (pendant une période de 6 mois). Durant cette période de stabilisation, vous pouvez recommencer progressivement à consommer les aliments auparavant à risque (exemple : biscuits secs, sucreries, desserts, etc.).

Lors du déjeuner et du dîner, vous pouvez consommer des protéines (viandes rouge sans graisse par exemple) et des légumes. Vous pouvez mélanger féculents blancs et viande lors du même repas à condition de ne pas dépasser un tiers de féculents dans l'assiette.


> Avantages
Ce régime est basé sur les indices glycémiques des aliments

En adoptant cette méthode de perte de poids vous changez de comportement alimentaire et ne passez plus la journée à compter les calories contrairement à beaucoup d'autres régimes.

Vous ne devez pas manger moins ou obliger votre corps à recourir à ses stocks d'énergie. Vous devez plutôt comprendre les besoins de votre organisme et mieux équilibrer ses apports. Le plan minceur IG permet de mincir sur la durée, d'éviter l'effet yo yo et de manger avec plaisir, sans ressentir la faim ou la fatigue.

Ce programme amaigrissant fonctionnera à merveille pour les personnes qui souhaitent réduire leur poids de manière durable, tout en préservant leur forme. Vous pouvez manger sans vous affamer et régulièrement, il faut juste équilibrer vos repas et éviter toute lassitude en diversifiant vos repas. Vous mangez avec plaisir sans perdre la forme donc.

Si vous contrôler les apports en glucides et les associations entre sucres, fibres et graisses, vous pouvez perdre du poids de manière localisée plus facilement en faisant des exercices spécifiques en parallèle (exemple : hanches, culotte de cheval, taille), entre 1 à 4 kilogrammes par mois.


> Inconvénients

Le régime IG exige une grande patience pour corriger les "mauvaises" habitudes.

Si vous souhaitez obtenir des résultats rapides, sans contraintes, ou si vous ne sentez pas capable de résister à la tentation des aliments sucrés, cette méthode pour maigrir ne vous conviendra pas.


> Le saviez-vous ?

a) Les régimes Montignac et Miami utilisent aussi cette notion d'index glycémique (IG) également, mais n'en font pas la base de leur méthode.

b) Un indice glycémique de base est égal à 100. Il s'agit de l'index du pain blanc. Le programme amincissant IG conseille de consommer peu d'aliments à index supérieur à 70, et de consommer beaucoup d'aliments à index inférieurs à 50 (pour obtenir un poids sain).

c) Les aliments à très hauts index glycémiques sont ceux les plus riches en glucose (et pauvres en fibres).

d) Il existe plusieurs sortes de sucre : fructose, glucose, lactose, sorbitol, etc. 10 grammes de chacun de ces sucres (glucides) apportent la même quantité de calories (malgré des index glycémiques tous différents, par exemple le glucose possède un IG de 135 et le fructose de 30).

e) Le spécialiste français du régime IG est le docteur Claude Allard. Il a écrit un livre intitulé "Le régime index glycémique au quotidien" (éditions Hachette).


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