Suprêmes de poulet à la sauce verte

Pour combien de personnes : 4

Durée de préparation : 30 minutes.

Quels ingrédients acheter pour cette recette ?

  • 600 grammes de blancs de poulet,
  • 10 cl de vin blanc,
  • 30 cl de bouillon de poule,
  • 1 poivron vert,
  • 2 cuillères à soupe de persil haché,
  • 1 cuillère à café de feuilles de menthe hachée.


Comment préparer cette recette ?

  1. Tailler les blancs de poulet en tranches.
  2. Laver et couper le poivron en 4 ; ôter les pépins et tailler en dés.
  3. Porter le vin blanc et le bouillon de poule à ébullition.
  4. Ajouter le poulet et le poivron, couvrir et laisser pocher à petit feu.
  5. Ajouter les herbes et faire cuire brièvement le tout.
  6. Retirer la viande du bouillon.
  7. A l’aide du mixeur plongeant, réduire le poivron et le bouillon en purée.
  8. Replonger le poulet dans cette sauce et réchauffer quelques instants.


Remarque :
Ce plat "suprêmes de poulet à la sauce verte" apporte 200 calories à chaque personne (800 calories au total).



Message panel template not found, init.php, path to file:
/homez.116/regimesm/www/commentaire/message-panel.php