Salade de poulet aux fraises

Auteur : Sandra Maribaux

Relu par le comité de rédaction

Pour combien de personnes : 2

Durée de préparation : 25 minutes.

Quels ingrédients acheter pour cette recette ?

• 2 blancs de poulet,
• 30 cl de bouillon de légumes,
• 6 fraises,
  
  
• Sauce :
  • 3 cuillères à soupe de yaourt nature,
  • 1 cuillère à soupe de ketchup,
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron,
  • Préparation d’épices pour salade,
  • Poivre du moulin.

Comment préparer cette recette ?

1. Porter le bouillon de légumes à ébullition et y plonger les blancs de poulet.
2. Réduire le feu et pocher le poulet pendant 12 minutes dans le bouillon bien chaud.
3. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir la viande dans le bouillon.
4. Egoutter soigneusement le poulet et le couper en morceaux.
5. Mélanger tous les ingrédients de la sauce, puis y ajouter la viande.
6. Brasser la salade.
7. Couper les fraises en deux et les intégrer soigneusement à la salade.

Remarque :
Ce plat "salade de poulet aux fraises" apporte environ 175 calories à chaque personne (soit 700 calories au total).