Salade César pour l'été

Pour combien de personnes : 4

Durée de préparation : 15 minutes.

Quels ingrédients acheter pour cette recette ?

  • 1 laitue,
  • 50 grammes de fromage bleu,
  • 8 filets d'anchois en saumure,
  • 1 oeuf dur,
  • 1 tranche de pain complet,
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé,
  • 1 gousse d'ail,
  • Du sel,
  • Du poivre.


Comment préparer cette recette ?

  1. Réduire l'oeuf dur en miettes.
  2. Egoutter et sécher les filets d'anchois et les découper en fines lamelles.
  3. Couper le fromage bleu en petits cubes.
  4. Toaster la tranche de pain et la couper en petits morceaux.
  5. Laver la laitue.
  6. Assembler l'ensemble dans un saladier.
  7. Dans un bol, mélanger l'huile et le jus de citron avec la gousse d'ail coupée en deux. Assaisonner.


Remarque :
Ce plat "salade César pour l'été" apporte 180 calories à chaque personne (720 calories au total).



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