Salade de brocoli mimosa

Pour combien de personnes : 4

Durée de préparation : 20 minutes.

Quels ingrédients acheter pour cette recette ?

  • 600 grammes de brocolis,
  • 30 cl de bouillon de légumes,
  • 2 - 3 oeufs durs,
  • 1 petit oignon finement haché,

  • Sauce :
    • 2 cuillères à soupe de mayonnaise au citron,
    • 4 cuillères à soupe de demi-crème acidulée,
    • 2 cuillères à soupe de jus de citron,
    • Préparation d'épices pour salade.


Comment préparer cette recette ?

  1. Parer les brocolis, les laver et les cuire légèrement dans le bouillon.
  2. Laisser soigneusement égoutter et refroidir.
  3. Couper en morceaux d'environ 3 cm.
  4. Mélanger les ingrédients de la sauce et en arroser les brocolis et l'oignon.
  5. Mélanger et laisser brièvement reposer.
  6. Hacher grossièrement les oeufs et en parsemer la salade.


Remarque :
Ce plat "salade de brocoli mimosa" apporte environ 180 calories à chaque personne (soit 720 calories au total).



Message panel template not found, init.php, path to file:
/homez.116/regimesm/www/commentaire/message-panel.php