Poulet au piment et au basilic thaï

Pour combien de personnes : 4

Durée de préparation : 20 minutes.

Quels ingrédients acheter pour cette recette ?

  • 500 grammes de blancs de poulet,
  • 2 cuillères à soupe d’huile,
  • 2 piments hachés,
  • 2 oignons de printemps,
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja,
  • 1 demie cuillère à café de sucre,
  • Basilic thaï.


Comment préparer cette recette ?

  1. Débiter les blancs de poulet en petits cubes et les faire cuire dans l’huile bien chaude pendant 5 minutes environ, sans cesser de remuer.
  2. Tailler les oignons de printemps en lanières et les ajouter, avec les piments hachés, à la viande.
  3. Etuver quelques instants, puis ajouter la sauce de soja et le sucre.
  4. Parsemer de feuilles de basilic thaï.
  5. Servir avec du riz parfumé.


Remarque :
Ce plat "poulet au piment et au basilic thaï" apporte 130 calories à chaque personne (520 calories au total).


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Photo portrait de l'auteur Sandra Maribaux
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