Pois mange-tout aux oignons blancs primeurs et jambon

Pour combien de personnes : 4

Durée de préparation : 20 minutes.

Quels ingrédients acheter pour cette recette ?

  • 500 grammes de pois mange-tout,
  • 4 oignons blancs primeurs, avec leur tige,
  • 1 cuillère à soupe de beurre,
  • 25 cl d'eau,
  • 1 tablette d'arômes aux épices,
  • 1 demie-botte de ciboulette finement ciselée,
  • 50 grammes de jambon cuit, détaillé en lanières.


Comment préparer cette recette ?

  1. Effiler et laver les pois mange-tout.
  2. Couper les oignons blancs primeurs en 2 ou en 4 (selon leur taille) et tailler les tiges en tronçons de 4 cm environ.
  3. Faire revenir les légumes dans le beurre, déglacer à l'eau et ajouter la tablette d'arômes aux épices.
  4. Etuver les légumes jusqu'à léger ramollissement.
  5. Egoutter et dresser, parsemer de ciboulette et garnir de lanières de jambon.


Remarque :
Ce plat "pois mange-tout aux oignons blancs primeurs et jambon" apporte 100 calories à chaque personne (400 calories au total).



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