Pois mange-tout aux oignons blancs primeurs et jambon
Pour combien de personnes : 4
Durée de préparation : 20 minutes.
Quels ingrédients acheter pour cette recette ?
- 500 grammes de pois mange-tout,
- 4 oignons blancs primeurs, avec leur tige,
- 1 cuillère à soupe de beurre,
- 25 cl d'eau,
- 1 tablette d'arômes aux épices,
- 1 demie-botte de ciboulette finement ciselée,
- 50 grammes de jambon cuit, détaillé en lanières.
Comment préparer cette recette ?
- Effiler et laver les pois mange-tout.
- Couper les oignons blancs primeurs en 2 ou en 4 (selon leur taille) et tailler les tiges en tronçons de 4 cm environ.
- Faire revenir les légumes dans le beurre, déglacer à l'eau et ajouter la tablette d'arômes aux épices.
- Etuver les légumes jusqu'à léger ramollissement.
- Egoutter et dresser, parsemer de ciboulette et garnir de lanières de jambon.
Remarque :
Ce plat "pois mange-tout aux oignons blancs primeurs et jambon" apporte 100 calories à chaque personne (400 calories au total).
A propos de l'auteur : Sandra Maribaux
Directrice de la publication et rédactrice
Directrice de la publication et rédactrice
Titulaire d'un MBA, Sandra Maribaux est passionnée de nutrition, diététique et fitness. Depuis 2005, elle a lu plus de 3000 ouvrages spécialisés et études scientifiques en rapport avec ces domaines. Elle rédige des articles dans ces thématiques pour RegimesMaigrir.com et d'autres sites depuis 2007. Elle a publié plus de 2000 articles, couvrant une grande variété de sujets relatifs à l'alimentation saine, à l'amincissement, à la pratique sportive.
