Tomates farcies

Auteur Sandra Maribaux

Pour combien de personnes : 4

Durée de préparation : 40 minutes.

Quels ingrédients acheter pour les tomates farcies ?

  • 8 grosses tomates charnues,
  • 150 grammes de chair à saucisse de veau,
  • 1 échalote finement hachée,
  • 1 consombre au sel finement haché,
  • 1 cuillère à soupe de persil finement haché,
  • 25 cl de sauce gratin,
  • 20 cl de bouillon de légumes.


Comment préparer les tomates farcies ?

  1. Laver les tomates, couper une petite calotte dans la partie supérieure et évider l'intérieur.
  2. Malaxer soigneusement l'échalote, le concombre et le persil à l'aide d'une fourchette, puis en farcir les tomates.
  3. Déposer les tomates farcies dans un plat à gratin.
  4. Napper de sauce et poser la calotte.
  5. Verser le bouillon dans le plat autour des tomates et gratiner durant 20 minutes environ au four préchauffé à 220 °C.



Remarque sur les tomates farcies :
Ce plat "tomates farcies" apporte environ 180 calories à chaque personne (soit 720 calories au total).


Page de commentaires n°1 sur 1
vmpat
28/08/2016 - 20:51
Elle a raison Jessie je me faisais la même réflexion ! On en fait quoi de la farce de veau?
jessie
13/07/2014 - 22:18
Heu, n'avez-vous pas oublié d'indiquer qu'il faut farcir les tomates AVEC LA VIANDE MELANGEE AU PERSIL,ECHALOTE,CONCOMBRE ? Sinon, que fait-on de la chair à saucisse de veau ? On la laisse dans le frigo ??????

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Photo portrait de l'auteur Sandra Maribaux