Mah-Meeh aux légumes (plat indonésien)

Auteur Sandra Maribaux
Auteur : Sandra Maribaux
Relu par le comité de rédaction

Pour combien de personnes : 2

Durée de préparation : 20 minutes.

Quels ingrédients acheter pour cette recette ?

  • 1 chou de Chine,
  • 2 carottes,
  • 1 poireau,
  • 1 poivron,
  • 1 cuillère à soupe d'huile,
  • 100 grammes de nouillettes,
  • 1 sachet de mélange pour Mah-Meeh,
  • Germes de soja.


Comment préparer cette recette ?

  1. Parer les légumes et les tailler en julienne (légumes tels que poireau, céleri ou carottes, coupés en fines lanières de longueur équivalente à celle d’une cuillère à soupe).
  2. Etuver brièvement dans l'huile grésillante.
  3. Mouiller avec 50 cl d'eau bouillante.
  4. Ajouter les nouillettes et le sachet de mélange pour Mah-Meeh.
  5. Cuire le tout durant 10 minutes environ.
  6. Environ 3 minutes avant la fin de la cuisson, incorporer les germes de soja.


Remarque :
Ce plat "Mah-Meeh aux légumes (plat indonésien)" apporte 250 calories à chaque personne (500 calories au total).



Photo portrait de l'auteur Sandra Maribaux
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