Légumes d'été à la ciboulette
Pour combien de personnes : 4
Durée de préparation : 25 minutes.
Quels ingrédients acheter pour cette recette ?
- 2 choux-raves,
- 2 carottes,
- 1 petit brocoli ou romanesco,
- 4 pommes de terre moyennes,
- 1 tablette de bouillon de légumes,
- 2 cuillères à soupe de ciboulette finement ciselée.
Comment préparer cette recette ?
- Parer les légumes et les laver.
- Couper les choux-raves en quatre, puis en lamelles, et les carottes en allumettes.
- Diviser le brocoli en bouquets et tailler les pommes de terre en petits dés.
- Cuire le tout dans 30 cl d'eau additionnée du bouillon de légumes. Dresser et parsemer de ciboulette.
Remarque :
Ce plat "légumes d'été à la ciboulette" apporte environ 110 calories à chaque personne (soit 440 calories au total).
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