Filets de truite marinés au citron vert
Pour combien de personnes : 4
Durée de préparation : 20 minutes.
Quels ingrédients acheter pour cette recette ?
- 4 filets de truite fumés,
- 1 citron vert,
- 6 cuillères à soupe de vin blanc,
- Préparation d’épices pour salade,
- 4 oignons de printemps,
- Garniture :
- 2-3 citrons verts,
- 2 petites tomates.
Comment préparer cette recette ?
- Disposer les filets de truite fumés dans un récipient profond pour les faire mariner.
- Prélever le zeste du citron vert, puis presser le citron pour récupérer le jus.
- Mélanger ces deux ingrédients avec le vin blanc et la préparation d’épices pour salade.
- Laver les oignons de printemps et les couper en rondelles.
- Les ajouter à la marinade et verser celle-ci sur les filets de truite.
- Laisser mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Dresser les filets de truite et les garnir de rondelles de citrons verts et de tomates coupées en 8.
Remarque :
Ce plat "filets de truite marinés au citron vert" apporte 175 calories à chaque personne (700 calories au total).
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