Filets de féra à la ciboulette
Pour combien de personnes : 4
Durée de préparation : 20 minutes.
Quels ingrédients acheter pour cette recette ?
- 600 grammes de filets de féra,
- 10 cl de vin blanc,
- 10 cl d'eau,
- 1 tablette de bouillon de légumes,
- 10 cl de crème,
- 1 botte de ciboulette finement ciselée.
Comment préparer cette recette ?
- Déposer les filets de féra dans un plat à gratin.
- Porter à ébullition le vin blanc et l'eau avec le bouillon de légumes, puis en arroser le poisson.
- Pocher durant 12 minutes environ au four préchauffé à 180 °C.
- Dresser les files de féra et les réserver au chaud.
- Incorporer la crème au court-bouillon et réduire légèrement.
- Napper le poisson de sauce et parsemer de ciboulette.
Remarque :
Ce plat "filets de féra à la ciboulette" apporte environ 275 calories à chaque personne (soit 1 100 calories au total).
> À voir aussi
