Bouillie salée

Pour combien de personnes : 1

Durée de préparation : 15 minutes.

Quels ingrédients acheter pour cette recette ?

• 1 yaourt à 0% de matières grasses OU 125 grammes de fromage blanc à 0% de matières grasses (velouté ou faisselle),
• 250 grammes de potage maison sans féculent ni matière grasse (ou 250 ml de potage en brick, à condition de rester sous 40 calories pour 100 ml, attention ces potages en brick sont très salés),
• 2 oeufs durs (garder les deux blancs mais la moitié d'un jaune d'oeuf seulement),
• Du jus de citron (pour aider la digestion du lait).

Comment préparer cette recette ?

1. Réchauffer le potage. Ajouter le laitage et le jus de citron. Remuer l'ensemble.
2. Hâcher les blancs d'oeufs. Mélanger. Broyer le demi jaune d'oeuf et parsemer dans la préparation. Consommer la bouillie tiède.
   
3. Ajouts possibles : une poignée de germes de soja crus (50 à 80 grammes) pour donner un aspect croquant à la bouillie, des herbes.

Remarque :
Cette bouillie, complémentaire de la bouillie sucrée, permet de perdre 2 kilogrammes en 3 jours, 3 à 4 kilogrammes en 1 semaine. Elle n'apporte que 350 à 400 calories par jour et provoque des carences en vitamines, magnesium et potassium. Cette bouillie est donc déconseillée aux personnes qui souffrent de l'insuffisance cardiaque, hépatique, rénale ou hypotension.

Voici un planning de repas possible avec cette bouillie salée :
Matin :
Café ou thé ou infusion à volonté.
1 bouillie sucrée + 1 bouillon de légumes.

Midi :
1 bouillie salée.

Après midi :
Café ou thé ou infusion à volonté.

Soir :
1 bouillie salée ou sucrée + 1 bouillon de légumes.

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