Un régime mal réglé peut être mauvais pour votre mémoire

Une nouvelle étude réalisée sur les souris a permis d'établir un lien entre la perte de mémoire à un régime trop élevé en graisse saturée et cholestérol.

Les chercheurs de l'Université Médicale de Caroline du Sud et de l'Université d'Etat d'Arizona ont trouvé que les rongeurs qui ont été nourris par des aliments riches en cholestérol et graisse saturée montraient des dysfonctionnements de leur mémoire.

Cette perte de mémoire était liée à une inflammation dans le cerveau, ainsi qu'à un dysfonctionnement des protéines structurelles qui affectent le fonctionnement des cellules neuronales.

Puisque l'inflammation est liée à un régime mal réglé, des dysfonctionnements dans d'autres organes importants tels les yeux et les oreilles peuvent également survenir.

Supposant que le même phénomène peut arriver chez les humains, l'étude suggère que, tout comme l'âge, la mémoire peut être préservée et les fonctions neuronales améliorées en réduisant la consommation de cholestérol et de graisses saturées.

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