Régime Special K

Ce programme minceur ressemble beaucoup à un régime aux substituts de repas (comme Slim Fast). Il a été créé par Kellogg's, l'entreprise qui fabrique les céréales pour le petit-déjeuner les plus célèbres du monde. Le principe de ce programme reste relativement simple. Il implique la consommation d'un bol (45 grammes) de céréales Kellogg's Special K avec un demi-verre de lait à 1% de matière grasse au petit-déjeuner, puis un autre bol au déjeuner OU au dîner, et cela pendant 2 semaines.

Il est possible de vous inscrire sur le site Internet officiel du régime Special K (voir lien en bas de page) afin d'obtenir votre plan minceur personnalisé gratuit et d'atteindre votre objectif minceur tout en disposant de divers outils (contacts, recettes et menus individualisés, journal personnalisé, journal sportif, suivi de l'évolution du poids corporel, assistant informatique, suivi des changements d'humeur, suivi des modifications du tour de taille, calculatrice d'IMC, etc.).

Le fabricant Kellogg's cite souvent les résultats d'une étude scientifique (réalisée en 2002) qui soutient sa méthode de perte de poids. Selon cette étude, 3 suiveurs du régime Special K sur 4 ont réussi à obtenir un tour de taille plus petit et à maigrir des hanches, tout en perdant jusqu'à 3 kilogrammes sur une période de 2 semaines de ce plan minceur. Les chercheurs avaient déterminé que la plupart de ces 3 kilogrammes perdus étaient une perte de graisse.

Les participants à cette étude consommaient en moyenne 1 590 calories par jour. Ce nombre de calories correspondait à une réduction de leur consommation calorique moyenne de 27%, et de leur consommation de graisses de 50%. "Remplacer les repas caloriques par des céréales peut aider les gens à réduire les apports en calories et en matières grasses", dit l'auteur de l'étude le doctorant Rick Mattes.

Le régime Special K est recommandé aux adultes ayant un IMC supérieur à 25. Il n'est pas conçu pour être suivi pendant plus de 2 semaines.

Voici les fondamentaux de ce programme minceur :

• Manger deux portions de céréales de cette marque chaque jour, et 1 demi-verre de lait à 1% de matières grasses au petit-déjeuner puis au déjeuner ou au dîner.
• Le troisième repas devrait être un repas pauvre en matières grasses et nutritionnellement équilibré, même s'il reste "libre" en théorie.
• Les collations devraient inclure des fruits, légumes, yaourts allégés en matières grasses ou une barre de cette marque. Quand vous choisissez des céréales ou barres, vérifiez les étiquettes et sélectionnez celles qui sont riches en protéines et en fibres alimentaires pour améliorer votre satisfaction. Veillez à ne pas manger plus que la portion recommandée.
• Les boissons peuvent être consommées comme d'habitude, sans aucune restriction tant que l'alcool est évité. L'eau et les jus de fruits dilués sont recommandés.
• Tous les produits Special K fabriqués par Kellogg's sont pauvres en graisses et en calories. En les consommant, vous allez nécessairement perdre du poids.
  

Menu type du régime Special K :

• Petit-déjeuner : 1 bol de céréales "Pépites Fraise" de la marque, avec 12 cl (1 demi-verre) de lait écrémé, café ou thé, pomme.
• Collation : 1 produit de la gamme (barre, céréale par exemple) ou fruits ou légumes.
• Déjeuner : 1 bol de "Fruits Rouges" (de Kellogg's)avec 1 demi-verre de lait écrémé, collation, bâtons de carotte, pois mange-tout ou une barre de cette marque (comme la barre Framboise & Chocolat).
• Collation : 1 produit de la gamme (barre, céréale par exemple) ou fruits ou légumes.
• Dîner : manger un dîner normal (par exemple : saumon grillé, pommes de terre bouillies, brocoli, carottes et pois).
• Dessert : banane et yaourt pauvre en matières grasses ou salade de fruits frais.
  

Il est recommandé de consulter votre médecin avant de commencer le plan minceur Special K.

La perte de poids est relativement rapide. Vous pouvez perdre jusqu'à 3 kilos de poids en seulement 2 semaines, en suivant bien les conseils du programme (notamment en mangeant 2 bols de céréales de cette marque chaque jour), sans mettre en danger votre santé (dans la majorité des cas).

Il s'agit certes d'une stratégie marketing très ingénieuse de la part du fabricant de céréales Kellogg's pour vendre davantage de céréales, mais des supports scientifiques existent bel et bien pour soutenir les bienfaits associés à la prise régulière de petit-déjeuners (baisse du taux de cholestérol, amélioration de la mémoire et de la concentration) et à la réduction d'apports en graisse dans le cadre d'un régime Special K.

Diverses études ont prouvé que cette méthode amaigrissante est efficace sur 75% des gens. Une grande étude a montré que les personnes qui mangent des céréales au petit-déjeuner ont un IMC plus faible que celles qui sautent le petit-déjeuner.

Si vous cherchez quelque chose pour démarrer votre perte de poids, vous pouvez essayer ce plan minceur pendant une semaine ou deux. Le programme amincissant Spécial K peut constituer un boost physiologique pour que vous puissiez enchaîner sur d'autres méthodes amaigrissantes ensuite avec un bonus de motivation.

Ce plan adopte une approche simple à suivre, qui ne nécessite pas de comptage de calories. Il utilise des produits alimentaires disponibles partout. Il peut aider les gens à faire l'ajustement nécessaire afin d'adopter une alimentation plus saine. Il favorise aussi l'intégration des habitudes alimentaires saines (comme le fait de prendre régulièrement des petit-déjeuners) dans votre style de vie.

Le programme Spécial K peut être un bon choix pour les gens qui sautent régulièrement des repas, ou qui mangent souvent au fast-food ou des plats très caloriques. Le programme aide ces gens à se focaliser sur les choses qui ont besoin d'être modifiées pour remettre votre alimentation dans le bon cap. Il est particulièrement utile à ceux qui ont tendance à sous-estimer l'importance du petit-déjeuner (nous avons déjà listé les bienfaits de ce repas plus haut).

Le régime Special K favorise des efforts en groupe afin de maigrir. Un forum est mis à disposition sur son site officiel.

La gamme de produits de ce plan minceur inclut une grande variété de céréales et collations (beaucoup la trouvent plus variée que celle de Slim Fast) afin de vous aider à ne pas faire d'écarts pendant le régime. Il existe onze céréales (Nature, Douceur de Lait, Pépites Nature, Pépites Fraise, Feuilles de Chocolat Noir, Fruits rouges, Feuilles de chocolat au lait, Noisettes et Amandes effilées, Façon Crumble aux Pommes, Aux céréales complètes, Stracciatella), ainsi que de nombreux encas (Barre Chocolat, Barre Chocolat au lait, Mini Breaks saveur Fraise, Barre Framboise et Chocolat, Barre Noisettes et Amandes, Barre Fruits Rouges, Mini Breaks saveur Chocolat, Mini Breaks saveur Citron, Mini Breaks classic, Minis Framboise Chocolat, Minis Chocolat et touche de menthe), barres de céréales, plats protéinés, milkshakes, eau protéinée Special K2O, etc (une partie des produits n'est pas disponible en France).

Certains des produits alimentaires de la gamme Special K (comme les barres protéinées) contiennent des huiles partiellement hydrogénées, ce qui veut dire qu'ils sont une source de graisse trans (une mauvaise graisse).

Il s'agit d'un programme alimentaire voué à rester temporaire. C'est une solution starter, qui peut être employée avant de basculer vers un régime amaigrissant plus équilibré qui inclut l'exercice physique. Vous ne pouvez pas suivre ce programme sur une longue durée parce qu'il n'est pas équilibré nutritionnellement (même si les céréales peuvent être enrichies en vitamines et minéraux, elles ne peuvent pas remplacer une variété d'aliments naturels). Consultez votre médecin pour éviter tout risque de carence nutritionnelle pendant ce plan minceur. Vous pouvez aussi prendre une multivitamine quotidiennement pour éviter tout risque d'insuffisance nutritionnelle.

Le régime Special K est trop pauvre en protéines, en fibres, en fruits et en légumes. Les experts déplorent aussi l'absence de changements durables et sains dans l'alimentation après l'arrêt de ce plan minceur.

Il est probable que certaines personnes connaîtront la faim à cause d'un contenu à Indice Glycémique (IG) élevé dans les céréales Kellogg's Special K. Manger les céréales avec du lait écrémé et des fruits peut être un excellent repas ou collation, mais à moins que vous ne choisissiez des céréales riches en protéines et en fibres, vous allez avoir faim dans une heure ou deux.

Consommer des aliments pauvres en fibre alimentaire et en protéines provoque la faim plus tôt et peut déclencher la suralimentation de nourritures malsaines. En outre, les produits riches en sucre de ce programme peuvent accroître l'appétit chez de nombreuses personnes. Cela étant dit, l'IG élevé des céréales de cette marque peut aussi satisfaire les envies de sucre souvent ressenties pendant un régime amaigrissant.

Le régime Special K n'est pas basé sur des grains entiers, et n'est pas une source de fibres particulièrement bonne. Il est nécessaire de consommer une grande quantité de fruits et légumes pendant votre journée, en plus de consommer d'autres sources de grains entiers (comme le riz brun), afin de satisfaire vos besoins quotidiens minimum en fibres.

Il existe une forte possibilité de reprise de poids quand ce plan minceur est terminé, quand vous recommencez à suivre une alimentation normale, à moins que vous n'enchaîniez par un autre programme amincissant.

> Le saviez-vous ?

Si les produits de la gamme Special K (marque introduite en premier aux Etats-Unis dès 1956) vous ennuyent, et qu'en manger vous inspire la monotonie, ajoutez plein de fruits et légumes à ce régime. En rajoutant 5 ou 6 portions de fruits et légumes par jour, vous allez diminuer votre consommation calorique naturellement tout en obtenant beaucoup d'antioxydants et phytonutriments capables de combattre diverses maladies.

La valeur nutritionnelle de 100 g de céréales prêtes à manger Special K est de :

• 380 calories (chaque bol contient en moyenne 45 grammes de céréales)
• 2 grammes de matières grasses
• 0 mg de cholestérol
• 721 mg de sodium
• 2 g de fibres alimentaires
• 71 g de glucides (dont 13 g de sucre)
• 22 g de protéines
• 2 474 Unités Internationales de vitamine A (soit 49% des Apports Nutritionnels Recommandés par jour, ANR)
• 67,7 mg de vitamine C (113% des ANR)
• 15,3 mg de vitamine E (77%)
• 1,7 mg de vitamine B1/thiamine (113%)
• 1,9 mg de vitamine B2/riboflavine (112%)
• 23 mg de vitamine B3/niacine (115%)
• 6,4 mg de vitamine B6 (320%)
• 1 290 mcg de vitamine B9/folate (322%)
• 19,5 mcg de vitamine B12 (325%).

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