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> Définitions des mots techniques de la nutrition

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Gaz de emballage:Les gaz d'emballage sont les gaz autres que l’air, placés ...
Gaz propulseur:Les gaz propulseurs sont des gaz autre que l'air qui ...
Gelifiant:Les gélifiants, confèrent de la consistance par la formation d’un ...
Ghreline:La ghréline est une hormone qui stimule l’appétit ; son ...
Glucide:Le glucide est un type de molécule composée de carbone, ...
Glucose:Le glucose est une substance sucrée de l'amidon, du raisin. ...
Glycemie:La glycémie désigne le taux (la concentration) de glucose dans ...
Glycerides:Les glycérides, également appelé acylglycérols ou glycérolipides sont des esters ...
Graisse trans:La graisse trans est le nom donné habituellement à un ...
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