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> Définitions des mots techniques de la nutrition
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| Cafeine | : | La caféine est naturellement présente dans le cacao, le café ... |
| Calorie | : | Quantité d'énergie nécessaire pour augmenter la température d'un gramme d'eau ... |
| Catabolisme | : | Le catabolisme est l'ensemble des réactions de dégradations moléculaires de ... |
| Cellule | : | La cellule (en latin cellula signifie petite chambre) est l'unité ... |
| Cereale | : | Une céréale est une plante cultivée principalement pour ses graines ... |
| Chirurgie bariatrique | : | La chirurgie bariatrique est un type de chirurgie consistant à ... |
| Cholesterol | : | Le cholestérol est un lipide de la famille des stérols ... |
| Cholesterol HDL | : | Le cholestérol HDL chasse le surplus de cholestérol vers le ... |
| Cholesterol LDL | : | Le cholestérol LDL emmène le cholestérol du foie vers les ... |
| Codex alimentarius | : | Le Codex Alimentarius est un programme commun de l'Organisation des ... |
| Colorant | : | Les colorants alimentaires ajoutent de la couleur à une denrée ... |
| Complement alimentaire | : | Un complément alimentaire est censé fournir un complément de nutriments ... |
| Conservateur | : | Les agents de conservations prolongent la durée de conservation des ... |
| Constipation | : | Difficulté à déféquer. Les selles sont alors généralement dures et ... |
| Correcteur de acidite | : | Un correcteur d’acidité est acidifiant ou une base utilisé pour ... |
| Cortisone | : | La cortisone est une hormone glucocorticoïde naturelle. La cortisone, produite au ... |
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