Articles des thématiques diététique, nutrition et remise en forme (page n°1 sur 32)

Vous retrouverez sur cette page des milliers d'articles parlant de la santé parues sur RegimesMaigrir.com. Nos articles traitent essentiellement des sujets en relation avec l'alimentation et la condition physique. Ils ont pour l'objectif de renforcer votre connaissance de la nutrition et du fitness, et de vous aider à perdre du poids.

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Nos actualités peuvent parler entre autres de la perte de poids, des facteurs de risque qui pourraient mener à l'obésité, des bienfaits d'une pratique de sport régulière, des risques liés à une surcharge pondérale, des avantages et risques de divers aliments sains, des points forts et faibles de plusieurs médicaments minceur célèbres, etc.

> Les articles en nutrition, diététique, forme physique et santé

Les articles sont listés par ordre chronologique décroissant (du plus récent au plus ancien) :

Comment perdre plus de 6 kilos par mois (45 kg en 7 mois et demi) ?
Publié le 14/09/2018
Voici le parcours de Diane pour perdre 45 kilogrammes en un peu plus de 7 mois, passant de 110 à 65 kilos. Elle raconte sa méthode dans cet article témoignage.
Quels aliments manger pour perdre du poids ? Voici le top 40
Publié le 27/07/2018
Vous souhaitez connaître la liste des aliments à manger pour perdre du poids ? Découvrez nos 40 favoris dans cet article.
Grains de café vert : bienfaits et risques, font-ils maigrir ?
Publié le 17/07/2018
Cet article vous expliquera les principaux bienfaits santé et risques des grains de café vert, notamment leur impact sur la perte de poids.
Aliments à éviter pour maigrir : le top 30
Publié le 06/07/2018
Vous vous demandez quels aliments faut-il éviter pour maigrir ? Voici la réponse en une liste de 30 produits à écarter de votre alimentation.
Ménopause et périménopause : aliments à manger et à éviter
Publié le 22/06/2018
Quel régime faut-il adopter à la ménopause ou à la périménopause ? Voici les aliments à manger ou à éviter pour traiter les symptômes.
Vinaigre de cidre : 26 bienfaits santé et autres avantages
Publié le 15/06/2018
Voici un résumé complet de tous les bienfaits santé et autres avantages ou usages non sanitaires du vinaigre de cidre, un aliment incroyable.
FitGame : comment les fitgamers manipulent le grand public ?
Publié le 07/06/2018
Vous vous demandez comment les images du FitGame ne respectent pas la réalité et manipulent le grand public ? BHC et Jérôme Cuadrado vous répondent.
Huile de noix de coco : bienfaits et risques de l'huile de coprah
Publié le 04/06/2018
Cet article vous fera découvrir tous les principaux bienfaits et risques de l'huile de noix de coco qui est aussi appelée l'huile de coprah.
Raisin : bienfaits et risques, valeur nutritionnelle
Publié le 21/05/2018
Le raisin fait partie des fruits les plus sains, offrant une excellente valeur nutritionnelle. Découvrez tous les bienfaits et risques de cette baie.
Ramadan : menu repas et programme d'entraînement gratuit pour 30 jours
Publié le 16/05/2018
Vous voulez un menu de repas sains et un planning pour rester actifs pendant les trente jours du Ramadan ? Voici tout ce qu'il vous faut.
Méthode de la ficelle : test pour savoir si on est en surpoids en 10 s
Publié le 02/05/2018
Il suffit d'une ficelle pour savoir si vous avez des kilos en trop au ventre en 10 s. Voici pourquoi des experts conseillent cette méthode plutôt que l'IMC.
Être obèse et en bonne santé à la fois : pourquoi est-ce un mythe ?
Publié le 26/04/2018
Beaucoup de gens se demandent s'ils peuvent être obèses (selon l'IMC) et en bonne santé malgré tout. Les chercheurs se sont penchés sur la question.
Natural Mojo : avis d'un coach sur ces compléments alimentaires
Publié le 25/04/2018
Le coach Benjamin Hennequin a testé Natural Mojo, à la fois les compléments alimentaires et les substituts de repas. Il fait le point dans cet article.
Comment perdre près de 5 kg par mois pendant un an sans chirurgie ?
Publié le 18/04/2018
Voici la success story de Mickael qui a réussi à perdre presque 5 kilos par mois pendant une année, le tout sans recourir à la chirurgie anti-obésité.
Aquabiking : l'aquacycling est-il le sport idéal pour maigrir ?
Publié le 12/04/2018
L'aquabiking procure de nombreux bienfaits santé. L'aquacycling fait-il partie des meilleurs sports qui font maigrir ? Cet article donne la réponse.
Aliments entiers : pourquoi faut-il en consommer davantage ?
Publié le 09/04/2018
Découvrez les principales raisons qui justifient le besoin de manger plus d'aliments entiers.
Plantes médicinales pour maigrir : top 40 des plus efficaces
Publié le 04/04/2018
Voici le top des quarante plantes médicinales qui aident à perdre du poids le plus efficacement possible.
Calories par jour pour une femme : combien devrait-elle en manger ?
Publié le 10/01/2018
L'apport calorique journalier appropriée à une femme dépend de sa situation : souhaite-t-elle maigrir, stabiliser son poids ou grossir ?
Epine-vinette, Moringa Oleifera et Goji : 3 plantes pour mincir
Publié le 21/11/2017
Certaines plantes peuvent aider à mincir de façon naturelle. Découvrez-en trois dans cet article : Epine-vinette, Moringa et Goji.
Comment perdre du poids et se muscler sans coach ?
Publié le 16/11/2017
Vous voulez maigrir et prendre du muscle sans payer les services d'un entraîneur sportif ? Cet article est fait pour vous.
Comment maigrir de 45 kilos en 18 mois ? Maïwen raconte tout !
Publié le 10/11/2017
Maïwen raconte comment elle a réussi à perdre 45 kilogrammes en un an et demi. La méthode Fedmind a été créée sur la base de son expérience.
Les aliments qu'il faut arrêter de manger au travail pour ne pas grossir
Publié le 11/10/2017
Une étude révèle l'énorme nombre de calories en trop que nous consommons au travail, évitable si vous connaissez les aliments à zapper.
Comment maigrir de 21 kilos en 6 mois ? Voici le programme de Tanya
Publié le 05/10/2017
Découvrez le témoignage de Tanya, qui s'est bien informée avant de démarrer un programme l'aidant à passer de kilos à kilos en l'espace de 6 mois.
Ramadan : comment maigrir ou éviter de grossir pendant le Ramadhan ?
Publié le 03/06/2017
Voici des conseils diététiques simples à appliquer pour maigrir ou en tout cas ne pas grossir durant le mois sacré du ramadan.
Comment se muscler avec un haltère ou une bouteille d'eau 1,5 L ?
Publié le 19/05/2017
Vous voulez vous muscler en utilisant des haltères ou tout simplement des bouteilles d'eau de 1,5 litre ? Le coach Benjamin Hennequin vous explique.
Sophrologie et perte de poids : les sophrologues font-ils mincir ?
Publié le 08/05/2017
Vous voulez maigrir en utilisant la sophrologie ? Cet article du coach Benjamin Hennequin et de la sophrologue Florence Renault répondra à vos questions.
Marche nordique : bienfaits et risques, technique en vidéo
Publié le 23/02/2017
Explications des avantages et inconvénients du nordic walking ainsi que les erreurs à ne pas faire par le coach sportif Cédric Robert.
Comment reprendre confiance en soi malgré une surcharge pondérale ?
Publié le 10/02/2017
Vous vous demandez comment rester confiants même avec des kilos en trop ? Voici les pistes des coachs Benjamin Hennequin et Elodie Hochard.
Calories par jour pour un homme : combien devrait-il manger ?
Publié le 01/02/2017
Découvrez les quantités de calories à consommer quotidiennement quand un homme tente de maigrir, de stabiliser son poids ou de grossir.
Appui tendu renversé (ATR) : technique, bienfaits et risques
Publié le 13/01/2017
Voici l'essentiel de ce qu'il faut retenir sur l'appui tendu renversé (ATR), des conseils validés par le coach sportif Benjamin Hennequin.
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> Bases de la nutrition à retenir avant lecture

Pour bien comprendre nos articles, RegimesMaigrir.com vous recommande de redécouvrir (si vous le jugez nécessaire) les bases de la nutrition.

La notion de "nutriment" est la plus importante à connaître. Un nutriment est toute substance contenue dans un aliment qui : apporte de l'énergie, aide votre corps à brûler d'autres nutriments pour fournir de l'énergie, aide à construire ou à réparer les tissus.

Les différents types de nutriments (aussi appelés éléments nutritifs) comprennent : les protéines, les glucides, les lipides, les vitamines, les minéraux et l'eau.

Les nutritionnistes experts recommandent aux adultes de manger :

  • 15 à 20% de protéines (sur les 100% de calories consommées chaque jour),
  • 50 à 55% de glucides (complexes si possible),
  • 25 à 30% de lipides.

Lorsque le corps assimile les nutriments (quand les cellules de l'organisme incorporent les substances nutritives contenues dans les aliments), ce processus s'appelle la nutrition. Voyons ses grands principes.


> Protéines

Elles constituent une partie importante de vos os, muscles et peau. En fait, les protéines se trouvent dans toutes les cellules vivant à l'intérieur de votre organisme. Dans les cellules, les protéines exécutent plusieurs fonctions :

  • Aider à décomposer les nourritures pour obtenir de l'énergie,
  • Bâtir des structures corporelles,
  • Décomposer les toxines.

Les protéines sont faites de composantes de base appelés acides aminés. Votre organisme peut fabriquer certains acides aminés mais pas d'autres. Les protéines que vous consommez à partir des viandes et d'autres produits d'origine animale contiennent tous les acides aminés dont vous avez besoin. Cela inclut à la fois ceux que votre corps peut fabriquer et ceux qu'il ne peut pas.

Les protéines provenant des viandes et d'autres produits d'origine animale sont connues sous le nom de "protéines complètes".

Les protéines d'origine végétale sont appelées des "protéines incomplètes". Cela veut dire que les protéines issues des produits d'origine végétale ne contiennent pas tous les acides aminés dont votre organisme a besoin. Mais un autre produit d'origine végétale peut disposer des acides aminés que le premier ne possède pas. Pour obtenir des protéines complètes à partir des plantes, vous devez consommer une variété de produits d'origine végétale. Par exemple, manger du riz avec les haricots, ou du beurre de cacahuète avec du pain vous donnera des protéines complètes.

Vous avez probablement vu des publicités pour poudres et milkshakes protéinés, disant que leurs produits contiennent des acides aminés dont votre corps ne peut pas fabriquer. Bien que cela soit vrai, la plupart des gens peuvent obtenir toutes les protéines dont ils sollicitent à partir des aliments naturels, et ne nécessitent pas de suppléments protéinés.

Quelques bonnes sources de protéines sont : poissons et fruits de mer, volaille, viandes rouges (boeuf, porc, agneau), oeufs, noix, beurre de cacahuète, beurres de noix, graines, haricots, pois, lentilles, produits à base de soja (tofu, tempeh), lait, produits laitiers (fromages, yaourts, fromage blanc).


> Glucides

Les aliments que vous consommez contiennent différents types de glucides. Certains types sont meilleurs pour vous que d'autres. Les différentes sortes de glucides sont :

  • Les sucres : ils se trouvent à l'état naturel dans les fruits, légumes, laits et produits laitiers. Les nourritures comme les gâteaux et les cookies contiennent du sucre ajouté. Le sucre de table est également un sucre ajouté. Tous ces sucres peuvent être convertis dans votre corps en glucose (sucre sanguin). Vos cellules brûlent du glucose pour obtenir de l'énergie.

  • Les féculents : ils sont décomposés dans votre corps en sucres. Les féculents se trouvent dans certains légumes (comme les pommes de terre, haricots, pois et maïs). Ils sont également présents dans les pains, céréales et grains.

  • Les fibres alimentaires : il s'agit de glucides que votre organisme ne peut pas décomposer. Elles passent à travers votre corps sans être décomposées en sucres. Même si votre organisme ne retire pas d'énergie des fibres, vous en avez malgré tout besoin pour garder la santé. En effet, les fibres alimentaires aident à vous débarrasser des graisses présentes en surplus dans l'intestin, ce qui aide à prévenir des maladies du coeur. Les fibres aident aussi à pousser les nourritures à travers les intestins, ce qui aide à éviter la constipation. Des exemples d'aliments riches en fibres sont les fruits, légumes, haricots, pois, noix, graines, produits alimentaires à base de grains entiers (pain complet au blé, flocons d'avoine, riz brun, etc.).

Il existe des glucides bons pour la santé et d'autres beaucoup moins. En général, vous devriez limiter la consommation de glucides qui augmentent votre taux de sucre sanguin. Si ce taux reste élevé pendant trop longtemps, vous pouvez développer un diabète de type 2. Pour garder votre taux de sucre dans le sang sous contrôle, limitez la quantité de sucre de table que vous mangez.

Consommez également moins de nourritures contenant du sucre ajouté. Vous pouvez savoir si une nourriture possède des sucres ajoutés en regardant la liste des ingrédients sur le paquet. Cherchez-y des termes comme : édulcorant de maïs, sirop de maïs, sirop de maïs à haute teneur en fructose, dextrose, fructose, glucose, lactose, maltose, saccharose, miel, sucre, sucre roux, trimoline (sucre inverti), mélasse, sirop de malt, sirop.

Vous devriez aussi restreindre la quantité de pommes de terre blanches consommée. Manger ce type de patates occasionnellement reste toutefois acceptable parce qu'elles contiennent des vitamines et minéraux importants. Mais votre corps digère rapidement les féculents contenus dans les pommes de terre. Cela peut accroître votre glycémie (taux de glucose sanguin).

Les glucides bons pour la santé sont :

  • Les sucres naturels présents dans les fruits, légumes, laits et produtis laitiers,
  • Les fibres alimentaires,
  • Les féculents contenus dans les aliments à base de grains entiers, les haricots, les pois et le maïs.


> Lipides

Votre organisme demande quelques graisses pour fonctionner correctement. Les lipides :

  • Sont une source d'énergie,
  • Sont utilisés par votre corps pour fabriquer les substances dont il réclame,
  • Aident votre corps à absorber certaines vitamines (dites liposolubles, c'est-à-dire solubles dans la graisse) présentes dans les aliments.

Mais tous les lipides ne sont pas identiques. Certains sont plus utiles pour garder votre santé que d'autres. Afin d'aider la prévention de la congestion cérébrale et des maladies cardiaques, la plupart des matières grasses que vous consommez devraient être des graisses monoinsaturées et des graisses polyinsaturées.

Les aliments à haute teneur en graisses mono-insaturées sont par exemple l'huile d'olive, l'huile d'arachide, l'huile de colza, les avocats, la plupart des noix.

Les aliments qui contiennent une grande quantité de graisses polyinsaturées sont entre autres l'huile de carthame, l'huile de maïs, l'huile de tournesol, l'huile de soja, l'huile de coton.

Comme nous l'avons dit, il existe des lipides bons pour la santé (les graisses monoinsaturées et polyinsaturées) et d'autres beaucoup moins. Nous allons clarifier de nouveau.

Les acides gras oméga-3 sont un type de graisse polyinsaturée qui semble réduire votre risque de maladies du coeur. Les bonnes sources d'oméga-3 sont les poissons gras (saumon, truite, hareng, maquereau, anchois, sardines, etc.). Vous pouvez également obtenir des oméga-3 à partir de sources végétales. Il s'agit notamment de graines de lin moulues, de l'huile de lin et des noix. De petites quantités sont également présentes dans les huiles de soja et de colza.

Les genres de lipides les moins bons pour la santé sont les graisses saturées et les graisses trans. Elles peuvent augmenter votre risque de maladies du coeur en provoquant l'accumulation d'une substance graisseuse dans les artères (qui transportent du sang riche en oxygène vers votre coeur). Quand cela survient, votre coeur n'obtient pas tout le sang dont il exige pour fonctionner convenablement. Le résultat peut être une douleur thoracique (douleur à la poitrine) ou une crise cardiaque.

Ces mauvaises graisses peuvent aussi accroître votre risque de congestion cérébrale en causant l'accumulation de la même substance graisseuse dans les artères qui transportent du sang vers votre cerveau. Des études suggèrent également que manger beaucoup de graisse trans peut augmenter votre risque de cancer du sein.

Les aliments riches en graisses saturées sont notamment la viande rouge (boeuf, porc, agneau), la volaille, le beurre, le lait entier et les produits alimentaires à base de lait entier, l'huile de coco, l'huile de palme.

Les graisses trans se trouvent dans des nourritures fabriquées avec des huiles hydrogénées et partiellement hydrogénées. Regardez sur la liste des ingrédients imprimée sur les emballages pour voir si votre nourriture contient ces huiles. Vous êtes susceptibles de les trouver dans des pâtisseries commerciales (comme les craquelins, les biscuits et les gâteaux). Les graisses trans se trouvent également dans des aliments frits (comme les beignets et les frites). La margarine et la graisse végétale sont également riches en graisse trans.

Tout comme pour les graisses saturées et trans, manger trop de cholestérol peut augmenter votre risque de maladies cardiaques et de congestion cérébrale. Le cholestérol est une substance similaire à la graisse qui se trouve dans des produits d'origine animale tels que : la viande rouge, la volaille, les fruits de mer, les jaunes d'oeufs, le lait et les produits laitiers, le saindoux, le beurre.

Bien que les graisses monoinsaturées et polyinsaturées soient meilleures pour votre santé que les graisses saturées et trans, manger de grandes quantités de n'importe quelle graisse (même les bons types de matière grasse) peut entraîner une prise de poids. Vous devriez manger les lipides avec modération. Et veillez à ce que les aliments gras ne remplacent pas des aliments plus nutritifs (comme les fruits, les légumes et les grains entiers).


> Vitamines

Il s'agit de substances qui se trouvent dans des aliments. Votre corps en a besoin pour assurer sa croissance et garder sa santé. Votre organisme exige 13 vitamines. Chacune d'entre elles fait un travail spécifique. Voici la liste de ces vitamines (nous les détaillons dans des fiches séparées quand elles sont disponibles, cliquez sur les liens pour en savoir plus sur elles) :

  • Vitamine A,
  • Vitamine B1,
  • Vitamine B2 (riboflavine) : elle aide votre organisme à utiliser les protéines, les glucides et les lipides. Elle aide aussi à garder la santé de votre peau. Les aliments qui en contiennent en grandes quantités sont détaillés ici,
  • Vitamine B3,
  • Vitamine B5 : elle aide votre corps à utiliser les glucides et les lipides. Elle l'aide également à fabriquer des globules rouges. Ses meilleures sources sont le boeuf, le poulet, l'homard, le lait, les oeufs, les cacahuètes, les pois, les haricots, les lentilles, le brocoli, la levure et les grains entiers,
  • Vitamine B6,
  • Vitamine B8 (aussi appelée biotine, vitamine B7 ou vitamine H dans de nombreux pays notamment anglo-saxons) : elle aide votre corps à utiliser les glucides et les lipides, est nécessaire à la croissance de plusieurs types de cellules. Les principales sources sont les foies, jaunes d'oeufs, farines de soja, céréales, levures, pois, haricots, noix, tomates, légumes à feuilles vertes, laits,
  • Vitamine B9 (aussi nommée acide folique, folate ou folacine) : elle aide votre corps à fabriquer de nouvelles cellules et à les maintenir en bon état, prévient certaines malformations à la naissance. Voici une liste des aliments qui en sont riches,
  • Vitamine B12,
  • Vitamine C,
  • Vitamine D,
  • Vitamine E,
  • Vitamine K.


> Minéraux

Comme les vitamines, les minéraux sont des substances présentes dans les nourritures que votre corps a besoin pour la croissance et la santé. Il y a deux types de minéraux : les macro minéraux et les oligo-éléments.

Les macro minéraux sont des minéraux dont votre organisme a besoin en plus grandes quantités. Ils incluent le calcium, le phosphore, le magnésium, le sodium, le potassium et le chlorure.

Votre corps a besoin de très petites quantités d'oligo-éléments : fer, cuivre, iode, zinc, fluor, sélénium.

Voici la liste des principaux minéraux :

  • Calcium,
  • Chlorure : nécessaire pour garder les bonnes quantités d'eau dans les différentes parties de votre corps. Les aliments qui à haute teneur en ce minéral sont le sel, les algues, le seigle, les tomates, la laitue, le céleri, les olives, les sardines, le boeuf, le porc et le fromage,
  • Cuivre,
  • Fluor : il est nécessaire pour former les os et les dents. Il se trouve en grandes quantités dans les poissons de mer, le thé, le café et l'eau fluorée,
  • Iode,
  • Fer,
  • Magnésium : il est nécessaire à la formation des os et des dents. Les aliments qui contiennent du magnésium en grandes quantités sont détaillés ici,
  • Phosphore : il est nécessaire à la formation osseuse et dentaire ainsi qu'à la conservation de l'énergie puisée à partir des aliments. Les aliments à haute teneur en phosphore sont : lait, yaourt, fromage, viande rouge, volaille, poisson, oeufs, noix, petits pois, et certaines céréales, pains,
  • Potassium,
  • Sélénium,
  • Sodium,
  • Zinc.


> Eau

L'eau est un composant important de votre organisme. En fait, ce liquide compose jusqu'à 60% de votre poids corporel. Parmi d'autres fonctions, l'eau :

  • Humidifie les tissus (comme ceux autour de la bouche, des yeux et du nez),
  • Régule la température de votre corps,
  • Amortit vos articulations,
  • Aide votre corps à obtenir des nutriments,
  • Expulse les déchets et toxines.

Sans eau, vous ne pouvez pas survivre plus de quelques jours. Alors il est important d'en boire assez. Mais combien d'eau est suffisant ? Les experts recommandent généralement que vous buviez 6 à 8 grands verres (de 25 cl) de liquide par jour. Mais ce n'est pas obligatoirement de l'eau uniquement. Vous pouvez satisfaire une partie de vos besoins de liquides en buvant du lait, du thé, des sodas, du café, du jus de fruits naturels, qui sont composés majoritairement d'eau. Gardez simplement en tête que les jus de fruits non naturels et les sodas sont riches en sucre. De nombreux fruits et légumes (comme les pastèques et les tomates) sont principalement composés d'eau.

Ce n'est généralement pas une bonne idée d'utiliser la soif à elle seule comme guide pour savoir quand il faut boire. Quand vous avez soif, vous êtes probablement déjà déshydratés. D'un autre côté, vous n'avez pas besoin de porter constamment des bouteilles d'eau et de d'en boire beaucoup. Vous avez probablement obtenu la quantité de liquide dont vous avez besoin si vous avez rarement soif, et si vous produisez un peu plus de 6 verres d'urine incolore ou légèrement jaune par jour. L'urine de couleur foncée peut être un signal que vous avez besoin de davantage de liquide.

Photo portrait de l'auteur Sandra Maribaux
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