Comment manger plus sainement ?

Publié par la rédaction de RegimesMaigrir.com le 08/02/2011

Manger sainement ne veut pas obligatoirement dire supporter la privation des aliments favoris. Voici nos conseils pour manger équilibré.

Manger sainement est plus facile à dire qu'à faire. La plupart d'entre nous aimons les habitudes. Nous allons au supermarché le même jour chaque semaine et remplissons notre chariot des mêmes aliments. C'est très souvent le poulet pour le dîner le lundi et les spaghettis le mercredi. Nous sommes réconfortés en sachant ce à quoi attendre. Même si nos repas ne sont pas vraiment excitants, nous savons ce que nous allons manger. Lisez aussi : Manger sain : 10 astuces pour manger sainement (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=480).

C'est la force de l'habitude qui rend la volonté de manger sainement si effrayante parfois. Nous sommes si habitués à manger d'une certaine façon que nous ne pensons rarement à ce que nous mettons dans notre corps.. Alors manger sainement revient en fait à nous réveiller devant la nourriture et à faire davantage attention à ce qui se trouve dans nos assiettes. Lisez aussi : Pyramide alimentaire : 6 groupes d'aliments pour manger sainement (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=974).


> Vous habituer à manger sainement
Manger plus sainement ne doit pas devenir envahissant. Si vous voulez adopter des habitudes saines qui vont durer, alors la plus simple des façons consiste à faire des changements petits mais progressifs. Ne vous attendez pas à tout changer d'un seul coup. Cela prend environ un mois avant qu'une nouvelle action devienne une habitude. Lisez aussi : Manger sainement des collations entre les repas : 5 astuces (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=417).

Avant de commencer à effectuer des changements dans votre alimentation, prenez une semaine ou deux pour observer vos habitudes alimentaires actuelles. Notez tout ce qui entre dans votre bouche (y compris boissons et desserts ou sucreries), peu importe s'il s'agit d'un petit aliment. Tenir un journal alimentaire vous aide vraiment à manger sainement et vous ouvrira réellement les yeux (surtout quand vous vous rendez compte que vous avez mangé plus de 10 barres de chocolat en 3 jours, vous allez réfléchir davantage la prochaine fois que vous voulez en manger une). Vous pourriez ne pas vous rendre compte que vos habitudes alimentaires actuelles sont mauvaises jusqu'à ce que vous constatiez un mode de comportement malsain noté noir sur blanc dans votre journal alimentaire. Une fois que vous voyez que quelques changements sont en place, alors vous êtes prêts pour les étapes suivantes. Lisez aussi : Manger plus sain à la maison pour maigrir : 7 conseils diététiques (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=210).


> De petits changements pour de grandes récompenses
Si vous ne suportez pas le goût du brocoli, alors tenter d'en manger plus souvent est tout à fait irréaliste. Mais si augmenter le nombre de légumes que vous mangez chaque jour fait partie de vos objectifs, commencez à trouver quelques légumes différents que vous pouvez intégrer sans souci à votre alimentation. Veillez à sélectionner une variété de couleurs (vert foncé, rouge, orange, jaune, etc.) pour exploiter tous les nutriments de chaque morceau. Ajoutez quelques carottes râpées à votre clafoutis ou parsemez votre pizza de tomates fraîches par exemple. Lisez aussi : Comment manger au moins 5 portions de fruits et légumes par jour ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=806)

Si vous savez que vous avez besoin de manger davantage de fruits, commencez à ajouter quelques bananes découpées en tranches à votre céréale du petit-déjeuner ou faites cuire au four une pomme avec un morceau de sucre brun pour préparer un dessert délicieux et pauvre en calories. Les baies fraîches et le yaourt font un petit-déjeuner (ou un encas) léger et savoureux aussi. Lisez aussi : Fruits santé et légumes santé : les couleurs à manger en priorité (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=672).

Lorsque vous adoptez ce nouveau style d'alimentation pour manger sainement, vous verrez que vos préférences alimentaires vont changer progressivement. Quand vous réduisez la consommation d'aliments riches en sucres, riches en graisses, vos envies de manger (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=320) s'effaceront avec le temps. Votre organisme voudra manger sainement, surtout pour obtenir des aliments sains. Lisez aussi : Le régime tricolore pour manger sainement et perdre du poids (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=505).

L'un des plus grands défis pour manger sainement consiste à remplacer correctement les aliments "déséquilibrés" dans votre alimentation. Voici quelques conseils pour rendre la transition plus facile :
  • Utiliser de la moutarde au lieu de la mayonnaise sur vos sandwiches. Vous obtiendrez beaucoup de saveurs tout en consommant moins de calories et de matières grasses,
  • Sélectionner le pain complet au blé plutôt que le pain blanc. Veillez à lire l'étiquette alimentaire pour vous assurer que vous achetez des grains entiers (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=902), et non pas un pain blanc coloré,
  • Manger la viande blanche de la dince ou du poulet, qui est plus pauvre en matières grasses que la viande de couleur foncée, la viande rouge ou le porc. La graisse animale est la plus grande source alimentaire de graisses saturées (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=763) (mauvaises graisses),
  • Commencer à utiliser la viande de boeuf maigre hachée, let filet de porc ou les poissons au lieu des morceaux de viande plus riches en matières grasses,
  • Changer vos méthodes de cuisson (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=666). Faites cuire au four ou faites griller au lieu de faire frire. Utilisez des vaporisateurs incollables ou des poêles anti-adhésives au lieu de l'huile,
  • Boire plus d'eau (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=646). Réduisez lentement la quantité de sodas que vous buvez et remplacez les par les tisanes ou l'eau. Visez à boire 8 grands verres d'eau pure par jour,
  • Ne pas boire les calories. Manger une orange entière au lieu de boire un verre de jus d'orange par exemple. La nourriture solide est généralement plus rassasiante (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=950) et plus nutritive que les jus, les boissons aux jus de fruits, les autres boissons riches en calories,
  • Servir les assaisonnements et vinaigrettes à côté. Trempez votre fourchette dans la sauce puis mettez la dans la nourriture. Vous obtiendrez la saveur sans trop de calories,
  • Basculer progressivement vers le lait écrémé. Le lait existe souvent en 4 variétés : entier (4% de matières grasses, MG), 2% de MG, 1% de MG, écrémé (0% de MG). Basculez d'une variété riche en matières grasses vers le lait écrémé toutes les 2 semaines. Par exemple, continuez à boire votre lait 2% de MG pendant 2 semaines, puis basculez à du lait 1% de MG pendant 2 semaines. Ensuite, vos papilles gustatives seront prêtes pour la consistance du lait écrémé (lisez aussi : Boire du lait pour perdre du poids ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=561)),
  • Remplacer les fromages riches en matières grasses par les fromages sans matières grasses de la même manière que pour le lait (voir ci-dessus),
  • Commander les légumes (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=597) en plat d'accompagnement au lieu des frites. Parfumez les avec du jus de citron ou des herbes au lieu du beurre,
  • Manger des fruits et noix (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=876) en collation au lieu des sucreries. Les fibres, protéines et bonnes graisses dans ce combo vous donneront des forces jusqu'au prochain repas, et vous ne subirez pas le coup de pompe (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=325) qui vient après avoir mangé des sucreries,
  • Diminuer la taille de vos portions (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=489). La plupart des gens mangent sans tenir compte de la quantité de nourriture qui se trouve en face d'eux. Alors commencez à servir vos plats dans des assiettes plus petites. Vous serez tout autant rassasiés parce que votre esprit verra que vous mangez une assiette de nourriture pleine.


Manger sainement, adopter une alimentation plus saine ne doit pas obligatoirement signifier la privation. Vous n'êtes pas obligés d'arrêter de manger vos aliments favoris (souvent caloriques) totalement. Vous devrez simplement faire quelques changements. Récompensez-vous par une mini barre de chocolat au lieu d'une barre de grande taille (par exemple). En essayant de manger les aliments les plus nutritifs possibles, vous créez un style de vie sain qui vous aidera à atteindre votre poids idéal, et à le garder. Lisez aussi : Manger malin pour maigrir : 10 astuces (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=905).


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