Manger les produits laitiers fait maigrir plus pendant un régime

Publié par la rédaction de RegimesMaigrir.com le 25/09/2010

Les personnes qui font un régime en consommant des produits laitiers réussissent à maigrir plus selon une étude. La vitamine D est importante aussi.

Boire quotidiennement des portions généreuses de lait ou manger des produits laitiers qui sont riches en calcium et en vitamine D peut vous aider à maigrir plus qu'avec n'importe quel régime qui exclut des composants laitiers ou qui en inclut seulement un minimum. En bref, manger les produits laitiers fait maigrir plus pendant un régime. Lisez aussi : Boire du lait pour perdre du poids ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=561).

Cette conclusion qui pourrait sembler surprenante vient d'être révélée par les chercheurs de l'Université Ben-Gourion du Néguev (Israël), qui ont publié leur étude dans le numéro de septembre 2010 de la revue "American Journal of Clinical Nutrition". Lisez aussi : Le lait maternel améliore l'ADN et le système immunitaire du bébé (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=724).

Peu importe le régime suivi, les chercheurs ont trouvé que les participants à l'étude qui consommaient le plus de calcium à partir des produits laitiers (environ 580 mg de calcium laitier par jour, ou 340 grammes de lait ou d'autres produits laitiers) avaient réussi à maigrir d'environ 6 kilos (en moyenne), au bout des 2 années de régime. Lisez aussi : Calcium et vitamine D aideraient à éliminer la graisse corporelle (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=280).

En comparaison, les personnes qui consommaient le moins de calcium (en ne consommant que la moitié d'un verre de lait ou 150 mg de calcium par jour) avaient réussi seulement à maigrir de 3 kilos en moyenne, sur la même période. Lisez aussi : Intolérance au lactose : 7 conseils pour mieux la supporter (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=430).

Au-delà du calcium en provenance des produits laitiers, les chercheurs ont également trouvé que le taux de vitamine D dans le sang affectait le succès de perte de poids de manière indépendante. Le taux de vitamine D augmentait chez les personnes qui ont réussi à maigrir le plus. Lisez aussi : Perte de poids : 7 étapes vers une perte de poids permanente (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=657).

Cette étude confirme ainsi d'autres études qui avaient par le passé suggéré que les personnes en surpoids avaient un taux de vitamine D dans le sang plus faible. Lisez aussi : Carence en vitamine D et obésité : quels liens ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=794).

Dans la plupart des pays occidentaux, le lait et les produits laitiers sont enrichis en vitamine D. Mais si votre lait n'était pas enrichi en vitamine D, vous pouvez acheter des gouttes de vitamine D dans les pharmacies et parapharmacies. Lisez aussi : Vitamine D : plus de masse musculaire et moins de prise de poids ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=751).

Plus de 300 femmes et hommes en surpoids, âgés entre 40 et 65 ans, ont participé à l'étude. Les chercheurs ont fait évaluer un régime pauvre en matières grasses, un régime pauvre en sucres (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=684) ou un régime méditerranéen à ces 300 personnes (divisées en 3 groupes pour suivre ces 3 régimes) pendant 2 années. Lisez aussi : Vitamine D : bienfaits, carences, aliments riches en vitamine D (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=679).

Dr Danit Shahar, maître de conférences senior du Centre pour la Santé et la Nutrition de l'Université Ben Gourion, a mené cette étude (financée par le gouvernement israélien). Le docteur Shahar dit que "le fait que les personnes en surpoids aient moins de vitamine D dans le sang n'est pas nouveau, mais il s'agit de la première étude qui montre qu'en fait la vitamine D sérique augmente chez les personnes qui ont perdu du poids. Ce résultat a duré pendant les 2 années de l'étude, peu importe si la personne a suivi le régime pauvre en matières grasses, pauvre en glucides (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=728) ou méditerranéen". Lisez aussi : La vitamine D est-elle essentielle pour perdre du poids ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=362).

La vitamine D augmente l'absorption du calcium dans la circulation sanguine. Vous pouvez obtenir de la vitamine D grâce à l'exposition au soleil, mais aussi en consommant du lait enrichi en vitamine D, des poissons gras et des oeufs. Le problème est que les populations vivant dans les pays occidentaux consomment souvent 2 fois moins de vitamine D que l'apport nutritionnel recommandé par jour (4 verres de lait soit 400 unités internationales de vitamine D). Lisez aussi : Carence en vitamine : attention à l'insuffisance de vitamines (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=744).


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