Prendre un bon petit-déjeuner pour réussir la rentrée des enfants

Publié par la rédaction de RegimesMaigrir.com le 03/09/2009

Prendre un bon petit-déjeuner est essentiel pour le bon développement du corps et du cerveau des enfants. Voici nos conseils pour bien le préparer.

Prendre un bon petit-déjeuner peut contribuer à réussir la rentrée des classes. En effet, la plupart d'entre nous savent déjà que le petit-déj' est le repas le plus important de la journée. Faire commencer la journée d'un enfant qui va à l'école sans prendre le petit-déjeuner est comme essayer de faire voler un cerf-volant sans aucun vent. Il est difficile d'en commencer et encore plus difficile de tenir longtemps.

Le petit-déj' est la première opportunité de la journée pour le corps et le cerveau en plein développement de votre enfant de ressourcer leurs niveaux de glucose (qui est la principale source d'énergie du cerveau) après un long sommeil.


Pourquoi le petit-déjeuner est-il le repas le plus important de la journée ? Voici quelques raisons pour lesquelles votre enfant devrait manger un bon petit-déj' pour cette rentrée des classes :
  • Des études ont montré que manger le petit-déjeuner tous les jours est important pour maintenir un poids sain. Faire commencer la journée de votre enfant par un petit-déj' sain réduira leurs envies de manger des grignotages caloriques pendant la matinée,
  • Manger un petit-déjeuner bien équilibré améliore l'apport de votre enfant en fibres, vitamines et minéraux (surtout en fer et vitamine C). Ces nutriments sont essentiels dans une alimentation équilibrée d'un enfant. En fait, un bon petit-déj' devrait fournir 25% à 33% des besoins quotidiens en énergie et nutriments de votre enfant,
  • Les enfants qui mangent un petit-déjeuner sain ont tendance à montrer de meilleures performances scolaires, une plus grande attention à ce qui se passe autour d'eux, une assiduité supérieure, une moindre hyperactivité à l'école,
  • Sauter le petit-déj' va souvent fatiguer votre enfant, le rendre plus nerveux ou irritable vers la mi-matinée. En mangeant le petit-déjeuner votre enfant obtiendra de l'énergie pour toute la matinée et pour mieux se concentrer en classe. Il devra moins aller à l'infirmerie de l'école également.


Quelques points à retenir d'un petit-déj' pour enfants :
  • Le petit-déjeuner peut être servi chaud ou froid, assis ou debout,
  • Le petit-déj' peut être un aliment fabriqué spécialement pour le... petit-déjeuner, mais aussi ce qui reste des aliments du dîner de la veille,
  • Ce qu'il faut surtout retenir est d'inclure le petit-déj' dans les choses à faire le matin, que ce soit pour vous ou pour votre enfant,
  • Un bon petit-déjeuner est plus facile à préparer que vous pourriez penser. En choisissant les bons aliments, vous pouvez nourrir votre enfant à la maison ou lui préparer une gamelle à emporter à l'école.


Trois jeunes enfants sont en train de prendre le petit-déj' dans la bonne humeur autour d'une table en bois


Un petit déj' nutritif devrait inclure des aliments d'au moins trois des cinq groupes d'aliments importants :
  • Groupe des fruits : des fruits frais tels que les bananes, les pommes, les oranges sont bons. Vous pouvez ajouter également des tranches de fruits aux céréales, yaourts ou aux flocons d'avoine,
  • Groupe des légumes : jus de légumes 100% naturels ou champignons, asperges, ou des poivrons verts dans une omelette,
  • Groupe des grains et céréales : pains complets (faits de grains entiers), céréales sèches, petits pains, muffins, tortillas de farine, riz complet,
  • Groupe des produits laitiers : lait à faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses, yaourt ou fromage. Si votre enfant est intolérant au lactose, choisissez des produits laitiers sans lactose qui contiennent malgré tout du calcium et d'autres nutriments nécessaires,
  • Groupe de la viande et des haricots : oeufs, viandes maigres (sans graisse ni peau), beurre d'arachide, haricots.


Quelques idées de petit-déjeuner traditionnels et moins traditionnels :

  • Céréales complètes (faites de grains entiers) avec des fruits et du lait allégé en matières grasses,
  • Gruau avec raisins secs et du lait allégé en matières grasses,
  • Gaufres, du bacon de dinde et du jus de fruits 100% naturel,
  • Petit pain avec du fromage allégé en matières grasses ou du beurre d'arachide,
  • Burrito spécial petit-déj' : oeufs brouillés, fromages et légumes enveloppés dans une tortilla de farine,
  • Sandwich au fromage grillé et jus de fruit 100% naturel,
  • Sandwich à la dinde et une tasse de lait allégé en matières grasses,
  • Bol de riz avec du poulet maigre (sans graisse ni peau) et légumes.



Conseils pour trouver plus facilement du temps pour prendre le petit-déjeuner :
  • Faites certaines de vos tâches du matin la nuit d'avant, comme la sélection des vêtements à porter pour votre enfant et préparer le sac à dos pour l'école,
  • Mettez l'alarme pour vous lever 15 minutes plus tôt afin de vous donner davantage de temps pour préparer et manger le petit déj' en famille,
  • Evitez les tentations de la TV : prenez le temps de manger le petit-déjeuner en discutant avec vos enfants plutôt que de manger en regardant la télévision, jouant à un jeu vidéo ou utilisant l'ordinateur. Ainsi, vous pourriez trouver qu'il vous est plus facile de sortir de la maison à temps pour emmener vos enfants à l'école,
  • Proposez à manger quelque chose de non-traditionnels, comme les restes du dîner de la veille. Manger des aliments nourrissants pour le petit déj' est mieux que de ne pas manger de petit-déjeuner du tout,
  • Ayez à disposition dans votre cuisine des aliments qui peuvent être rapidement et facilement assemblés dans la matinée comme les céréales complètes avec du lait, des fruits frais, des yaourts ou des petits pains,
  • Choisissez une matinée par semaine où vous faites un petit-déj' spécial tels que des crêpes et des oeufs. Vous pouvez préparer le mélange la veille ou même faire les crêpes puis les congeler avant de réchauffer au besoin.



Créer des habitudes saines :
Les enfants sont très "imitateurs", ils aiment faire ce que quelqu'un d'autre (surtout leurs parents) est en train de faire. Les parents, frères et soeurs plus âgés peuvent agir en tant que modèles en montrant un bon exemple et en prenant le temps de manger le petit-déjeuner chaque matin. Levez-vous et prenez un bon petit-déj' tous les matins, aidez votre enfant à développer une habitude saine qui leur sera bénéfique tout au long du reste de leur vie.


Que pensez-vous de ces conseils afin de prendre un bon petit-déjeuner pour réussir la rentrée des classes ? Lisez les commentaires ou donnez votre avis plus bas sur cette page. Si vous avez aimé cet article, merci de le recommander sur Facebook, de le tweeter, de lui donner un vote +1 sur Google Plus.

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