5 mythes alimentaires qui nous empêchent de perdre du poids

Publié par la rédaction de RegimesMaigrir.com le 20/07/2009

Parfois nous avons des mythes alimentaires, des croyances erronées sur notre alimentation qui nous empêchent de perdre du poids. Démystifions les.

Les mythes alimentaires pullulent de nos jours à cause d'une profusion de données contradictoires trop facilement accessibles et communicables (par Internet entre autres). Les conseils de diététique se trouvent partout, vous pouvez presque vous demander qui croire. Il y a des médecins, des scientifiques, des nutritionnistes, des diététiciens, etc. qui ont tous quelques idées et notions différentes sur la façon de perdre du poids. Comment pouvons-nous choisir qui croire ? Nous allons démystifier pour vous 5 des mythes alimentaires les plus courants, qui nous empêchent de perdre du poids :


1) Mythe alimentaire n°1 "Les glucides sont mauvais pour ma santé"
Il s'agit d'un mythe car en réalité la plupart des glucides sont vraiment bons pour vous. Si vous deviez suivre ce qu'on appelle les "règles glucides" et ne pas manger d'aliments "blancs" alors vous allez éviter, par exemple, la banane. Or s'il est vrai que la banane augmente votre taux de sucre légèrement, les bienfaits des vitamines et des nutriments apportés par la banane l'emportent de loin sur la légère augmentation des niveaux de sucre sanguin (consultez également notre article "Vitamines pour perdre du poids (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=393)").

Il y a des glucides qui ne sont pas aussi bons pour votre santé, tels que le pain blanc raffiné. Mais ne laissez pas le mythe "les glucides sont mauvais" vous tenir loin des fruits et légumes. La majorité d'entre nous savent déjà que les protéines nous rassasient. Ce que beaucoup d'entre nous ne sont pas toujours conscients, c'est que ce sont les glucides qui nous donnent notre énergie. Ainsi, si vous êtes sérieusement en train d'essayer de perdre du poids, ne diminuez pas trop la consommation de glucides, car vous aurez besoin des glucides en tant que carburant pour faire démarrer n'importe quel régime.

Consultez également nos articles "Comment choisir les bons glucides lorsqu'on fait les courses (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=261)" et "Taux de sucre dans le sang : 8 conseils pour l'améliorer (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=274)".


2) Mythe alimentaire n°2 "Je ne peux pas grossir en mangeant des salades"
En apparence, manger une salade serait une bonne idée si l'on adhère à l'idée de manger uniquement de la laitue avec rien d'autre dessus (pas de vinaigrette par exemple). Si vous mangez ce genre de salade tout le temps, alors vous ne prendrez pas de poids.

Quand vous allez à un restaurant, par exemple, et commandez une salade, vous pensez qu'une salade est plus saine pour vous et que vous ne prendrez pas de poids avec elle. Malheureusement, il est faux de penser ainsi, lorsque vous ajoutez à cette salade du bacon émietté, du fromage émietté, des dés de jambon, etc. puis vous arrosez la salade avec une vinaigrette. C'est ainsi que vous ajoutez des tonnes de calories et de matières grasses à une salade sans même vous rendre compte. Vous risque d'ajouter tellement de matières grasses et de calories inconsciemment qu'il serait presque mieux pour vous de manger un hamburger dans un fast food, vous pourrez économiser des calories ainsi par rapport à la salade précédemment décrite !

Ainsi, il faut faire très attention aux matières grasses et calories ajoutées inconsciemment lorsque vous mangez une salade.


3) Mythe alimentaire n°3 "Un kilogramme de muscle pèse davantage qu'un kilogramme de graisse"
Bien que ce raisonnement semble correct, il n'a même pas de sens. Honnêtement, si vous avez devant vous un kilogramme de plumes et un kilogramme de clous, les 2 objets pèsent toujours un kilogramme chacun, n'est-ce pas ?

Toutefois, le muscle est plus dense et plus efficace. Un kilogramme de muscle brûle 110 calories en une heure alors que le kilogramme de graisse brûle seulement 7 calories dans le même laps de temps. Mais, quant à dire que le kilogramme de muscle pèse plus que le kilogramme de graisse, c'est tout simplement faux, puisqu'un kilogramme reste un kilogramme, peu importe de quoi il se compose.

Consultez également nos articles "Comment se muscler rapidement ? Comment construire du muscle ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=349)" et "Faire de l'exercice physique peut-il aider à brûler la graisse ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=358)"


4) Mythe alimentaire n°4 "Si je mange la nuit après 20h je vais grossir"
Pas du tout, et vous pouvez même manger un casse-croûte à minuit sans prendre de poids à cause de celui-ci, parce que les calories ne dépendent pas du temps.

Nous pouvons cependant voir d'où vient la confusion dans ce mythe. Disons par exemple que vous dînez à 20h aujourd'hui (en mangeant et en buvant comme vous le faites d'habitude). Quand vous montez sur la balance le lendemain matin, n'oubliez pas que vous aviez mangé la veille à 20h, et donc que vous risquez de ne pas avoir fini de digérer et de métaboliser pleinement. Si vous l'oubliez, vous pourriez croire que vous avez pris 0,5 ou 1 kilogramme, alors qu'en réalité vous n'avez pas pris de poids (tout se trouve dans votre système digestif).

Consultez également nos articles "Manger tard le soir fait grossir : un mythe célèbre (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=243)" et "10 mythes sur l'alimentation démystifiés (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=145)".


5) Mythe alimentaire n°5 "Presque tout le monde grossit d'au moins 5 kilogrammes pendant les vacances"
Bien que nous pourrions manger davantage pendant les vacances, c'est vraiment une histoire de 2 ou 3 jours et non pas pendant des mois et des mois (à manger davantage que la normale et à manger des aliments que nous ne mangeons pas habituellement). Donc, nous ne prenons pas vraiment du poids, car si c'est l'hiver, nous devons supporter quelques mois un peu froids. Or les humains n'hibernent pas donc notre taux métabolique augmente et nous brûlons davantage de calories en hiver parce que nous devons essayer de garder notre corps chaud. Alors l'hiver peut en réalité être un bon moment pour perdre du poids. Consultez également notre article "5 astuces pour éviter de trop manger cet hiver (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=172)".

Consultez également nos articles "Manger sainement pendant les vacances : 10 astuces (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=380)", "10 conseils pour éviter de prendre du poids pendant les vacances (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=246)" et "Vacances d'été saines, 7 conseils pour passer des vacances saines (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=386)".


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