Aliments pour perdre du poids pendant l'été

Publié par la rédaction de RegimesMaigrir.com le 07/07/2009

Vous pouvez maigrir ou garder votre ligne en profitant de ces fruits pauvres en calories pendant l'été.

Le soleil est brillant, la température monte. L'été est le moment de vous débarrasser des couches épaisses de vos vêtements, et si possible de perdre du poids également. Vous pourriez choisir un régime, ou tout simplement profiter de tous les aliments de saison. Vous pourrez perdre du poids tout en faisant du grand bien à votre corps.

Nous avons tendance naturellement à manger plus léger pendant l'été, et vous pouvez facilement le faire sans vous sentir privé(e). Si vous mangez 6 fruits et légumes ainsi que 3 portions de produits laitiers écrémés ou allégés en matières grasses par jour, vous obtiendrez plein de nourriture naturellement pauvre en calorie et riche en fibres, calcium, nutriments essentiels.

Les fibres aident à contrôler le poids parce qu'ils permettent une sensation de satisfaction ou de satiété. Si vous mangez régulièrement des aliments riches en fibres, vous ne subirez pas l'effet rebond de vous sentir rassasié(e) à un moment et de chercher quelque chose d'autre à manger le moment suivant. Les fibres aidement également à moduler le sucre sanguin en ralentissant la digestion des sucres pour empêcher une augmentation trop rapide dans le flux sanguin. Consultez notre article "Taux de sucre dans le sang : 8 conseils pour l'améliorer (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=274)".

Beaucoup d'aliments consommables pendant l'été ont des avantages nutritionnels que vous ne connaissez probablement pas. Les fruits et légumes contiennent des antioxydants et autres phytonutriments qui peuvent ralentir le vieillissement (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=719) (consultez également notre liste des 20 herbes et épices anti-vieillissement (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=196)), protéger contre le cancer et l'attaque cardiaque, améliorer la pression sanguine, et garder votre coeur en bonne santé. Et comme ces fruits et légumes sont tous pauvres en calories, vous pourrez garder la ligne, ce qui constitue un autre avantage pour votre santé.


Êtes-vous prêts à perdre du poids ou garder la ligne avec les aliments de l'été ? Commencez votre "régime été" avec ces aliments :

1) Tomates et poivrons pour les vitamines A et C et le lycopène
Ces grands fournisseurs nutritionnels sont les membres de la famille des fruits, bien que beaucoup de personnes pensent qu'il s'agit des légumes.

Les tomates et poivrons, de toutes les couleurs, fournissent de grandes quantités de vitamines A et C. Une tomate de taille moyenne, par exemple, est pauvre en glucides et apporte seulement 35 calories mais vous fournit 40% de la vitamine C et 20% de la vitamine A que vous avez besoin pour la journée. Consultez également les apports en vitamines et calories de plus de 400 aliments (http://www.regimesmaigrir.com/calories/tableau-vitamines-calories.php).

Les tomates ont d'autres avantages également. Des études ont montré qu'une alimentation riche en tomates réduit le risque de cancers de la prostate et d'autres appareils digestifs. Cela s'explique par le fait que les tomates et produits transformés contenant beaucoup de tomates contiennent des niveaux élevés d'un nutriment appelé le lycopène, un antioxydant puissant qui donne à certains fruits et légumes leur couleur.

Le lycopène peut empêcher aussi bien que traiter certains types de cancer. Les études suggèrent qu'il peut également aider à empêcher le "mauvais" cholestérol (LDL) dans le flux sanguin d'être converti en LDL oxydé qui peut former des plaques dans les artères et augmenter le risque des attaques cardiaques. Consultez également nos 8 conseils pour baisser le taux de cholestérol (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=324).

Les poivrons possèdent également des antioxydants, tels que la beta carotène, qui peut aider à stimuler le système immunitaire et empêcher l'endommagement des cellules par les radicaux libres, un dérivé naturel du fonctionnement normal de notre corps. Des études ont montré que les cellules endommagées peuvent provoquer un certain nombre de maladies, telles que le cancer et les maladies cardio-vasculaires.

Les poivrons apportent également beaucoup de vitamine C, même davantage que les tomates. Juste 60 grammes de l'une des variétés de poivrons verts, jaunes ou rouges apportent 2,3 fois plus de vitamine C que vous en avez besoin par jour. Gardez alors quelques morceaux de poivrons sous la main si vous voulez obtenir une collation goûteuse et raisonnable en calories. 60 grammes de poivron frais apportent seulement 20 calories.

Consultez également notre article "Aliments sains, 15 fruits et légumes très sains (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=328)".


2) Baies
Peu d'aliments vont aussi bien à l'été que les diverses couleurs des baies qui sont faciles à trouver dans les rayons épicerie. Si vous avez un faible pour les sucreries, les fraises, framboises, myrtilles et mûres vous satisferont. De plus, elles sont riches en bonus nutritionnels (comme en vitamine C). Les fraises apportent le plus de vitamine C dans la famille des baies.

Les baies sont riches en une substance appelée acide ellagique, qui agit comme un antioxydant pour aider le corps à désactiver certains cancérigènes (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=1089) et ralentir la reproduction des cellules cancéreuses. Les baies peuvent aussi aider à empêcher les infections de l'appareil urinaire.

Les baies sont une bonne source de fibres, qui aident à leur tour à réduire le cholestérol. Des études ont montré que les myrtilles contribuent à améliorer la mémoire.

En général, les baies sont pratiques à manger, goûteuses, et mangeables seules ou mélangées à du yaourt pour faire un milk-shake. Leur apports caloriques par portion ne sont que de 45 calories. Vous pouvez les cuire également, bien que la cuisson tend à casser leurs antioxydants. Si vous voulez les conserver longtemps, mettez les dans le congélateur, et manger les lorsqu'elles sont froides, pour obtenir une collation rafraîchissante.

Si vous voulez découvrir une baie exotique qui apporte divers bienfaits à la santé, essayez l'acai berry (http://www.regimesmaigrir.com/regimes/acai-berry.php).


3) Yaourt pour le calcium et les protéines
Il n'y a pas encore si longtemps, le yaourt était considéré comme un aliment que seul les fans de la nourriture saine mangent. Désormais, le yaourt est un aliment de base pour de nombreuses personnes qui apprécient le goût, son côté pratique, ses faibles calories et bien entendu bienfaits pour la santé.

Le yaourt peut même vous aider à mincir, selon des études récentes qui ont montré qu'une alimentation pauvre en calories qui inclut 3 portions de produits laitiers par jour aide à perdre du poids. Le yaourt est très intéressant pour les personnes qui veulent perdre du poids grâce à sa combinaison protéines/glucides.

Ces combinaisons de nutriments peuvent aider à calmer la faim. Le yaourt apporte environ 30% des quantités de calcium recommandées par jour, et devrait être ajouté à l'alimentation de beaucoup de personnes qui ne boivent pas de lait.

Le yaourt est fabriqué en coagualant du lait avec des cultures purifiées. Ce qui veut dire qu'en plus des protéines et du calcium, le yaourt est riche en organismes vivants et actifs appelés les probiotiques (consultez également notre article "Les probiotiques pour perdre du poids après l'accouchement (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=336)"). Les probiotiques peuvent stimuler votre immunité, empêcher les infections par levures, et garder votre système gastro-intestinal sain.

Arômatisé, nature ou allégé en matières grasses, vous pouvez manger du yaourt en guise de collation ou de source de protéines lors d'une repas. Les yaourts sont une excellente sauce pour les fruits et légumes et une garniture délicieuse pour les desserts à la place de la crème glacée. Pour une consommation maline et goûteuse, mélangez du yaourt allégé en matières grasses avec des baies fraîches pour faire un milk-shake spécial été.

Consultez également notre article "Aliments riches en protéines, aliments protéinés (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=335)".


4) Les haricots remplis de protéines et de fibres
Les avantages des haricots ou légumes sont aussi nombreux que sont les variétés disponibles. Pois, lentilles, haricots noirs, haricots beurre, haricots de lima, pois chiche, etc. ne sont qu'une petite partie de la liste. Toutes les variétés des haricots sont riches en nutriments et d'excellentes sources de fibres, fer et protéines.

Ces petits et goûteux trésors peuvent vous aider à vous sentir rassasiés plus longtemps, tout en réduisant votre appétit pour les nourritures qui sont riches en matières grasses. Les haricots contiennent très peu voire aucune matière grasse et sont généralement peu coûteux. La plupart se mangent mieux crus et peuvent être mélangés avec d'autres aliments pour ajouter du goût, de la substance et de la couleur.

Remplacer les protéines animales par les haricots dans un plat peut diminuer les apports en calories, en graisse saturée tout en apportant aucun cholestérol. Les haricots sont particulièrement riches en fibres solubles, qui aident à réguler les niveaux de cholestérol sanguin.

La plupart des haricots sont également une très bonne source de folate. Des quantités adéquates de folate peuvent contribuer à garder la santé du coeur et sont importantes pour les femmes enceintes, puisque des études ont montré que le folate aide à réduire certaines malformations congénitales.

100 grammes de haricots apportent entre 65 calories (pour les pois gelés) à 115 calories (pois dolique à oeil noir cuits). L'apport le plus élevé, soit 160 calories, provient de 100 grammes de haricots Borlotti.

La soupe aux haricots reste une bonne recette pour éviter les coups de fatigue (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=325).


5) Mangues
Les mangues sont des petits plaisirs souvent oubliés pendant l'été. Les mangues sont l'un des aliments de base de beaucoup de personnes vivant en Asie du Sud-Est et en Inde depuis plus de 4 000 ans.

Les mangues ont quelques grands avantages sur les autres fruits. Elles contiennent davantage de fibres que la plupart d'autres fruits, des fibres qui vous aident à réduire votre appétit. Les mangues sont pauvres en calories (environ 95 calories pour une mangue de taille moyenne), en matières grasses, en sel et en cholestérol. Elles apportent davantage de beta carotène que beaucoup d'autres fruits.

Non seulement les mangues constituent une bonne source de 25% des apports quotidiens recommandés en vitamine A, mais elles sont également une excellente source de vitamine C. Les mangues apportent 76% de vos besoins quotidiens en vitamine C avec seulement 120 grammes et sont une bonne alternative aux oranges.

Les mangues sont également riches en caroténoïdes (comme la beta carotène) et en bioflavanoïdes. Ces antioxydants puissants sont bons pour garder un système immunitaire sain et pour contribuer à réparer l'endommagement des cellules (qui peut provoquer diverses maladies telle que le cancer).

Le potassium est un autre avantage apporté par la consommation de mangues, qui sont remplies de ce minéral important. Votre corps a besoin de potassium pour contribuer à réguler la tension et le rythme cardiaque, mais beaucoup de personnes n'en consomment pas assez.

Consultez également notre article "Ajouter des fruits et légumes à votre alimentation : le bon moment (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=329)".


6) L'eau
L'eau est probablement l'aliment le plus important de n'importe quel régime. En fait, l'eau est essentielle. Elle n'a peut-être pas de valeur nutritionnelle, mais l'eau est un catalyseur pour une grande partie des fonctions du corps (y compris la digestion, le métabolisme, et le fonctionnement cellulaire). Consultez également les 8 choses à savoir sur le renforcement du métabolisme (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=281).

L'eau est également importante pour aider les personnes qui tentent de perdre du poids. L'eau diminue les douleurs dues à la faim, surtout lorsqu'elle est inclue dans les aliments tels que les légumes frais et les fruits.

Des études ont montré que les aliments contenant de l'eau, comme les fruits et légumes ou soupes, sont adaptés au contrôle du poids grâce à l'eau. L'eau augmente le volume de l'aliment et diminue la quantité de calories.

L'eau aide à faire perdre du poids aussi parce que si vous ne buvez pas suffisamment d'eau, votre corps essaiera de compter sur ce qu'il possède déjà afin de pouvoir continuer à fonctionner. Si votre corps entre dans ce "mode de survie sans l'eau", il sera ballonné et la seule manière de vous débarrasser de l'excès d'eau (formé par le ballonnement) est de boire davantage d'eau.

60% du corps d'un adulte est fait d'eau. Le corps d'un adulte perd en moyenne 120 millilitres par jour avec une activité normale. Une alimentation typique apporte environ 480 millilitres d'eau, via les aliments que vous digérez. Toutefois, les nutritionnistes conseillent de boire 8 verres d'eau par jour pour faire fonctionner votre corps comme une machine bien huilée et hydratée.

Consultez également notre article "Boire beaucoup d'eau aide-t-il à perdre du poids ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=301)"


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