Nutrition : une bonne assimilation des nutriments est importante

Publié par la rédaction de RegimesMaigrir.com le 23/06/2011

Comprendre la nutrition et savoir ce qu'est une bonne nutrition en particulier est important pour garder la santé. Voici nos explications.

Avez-vous déjà pensé à pourquoi vous mangez ? Les réponses faciles sont parce que vous avez faim, êtes fatigués et avez un ventre qui gargouille. Parfois vous pourriez manger également parce que vous vous ennuyez, êtes tristes ou heureux, parce que c'est l'heure du repas ou parce que ce dessert recouvert de chocolat paraît si appétissant. Lisez aussi comment ne plus manger vos émotions (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=339).

Il s'agit de certaines des raisons émotionnelles et physiques expliquant pourquoi vous mangez, mais avez-vous déjà vraiment réfléchi à pourquoi votre corps a besoin de nourritures ? Pas simplement n'importe quelle nourriture par ailleurs, mais des nourritures saines et qui aident à stabiliser un poids santé ? En fait, il s'agit de répondre à la question "Pourquoi une bonne nutrition est-elle importante ?". Lisez aussi les 9 petits trucs capables de vous surprendre en nutrition (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=810).


> Une bonne nutrition apporte l'énergie
Les nourritures que vous mangez fournit l'énergie dont votre corps a besoin pour fonctionner. Tout comme vous avez besoin de mettre de l'essence dans votre voiture ou de recharger la batterie de votre téléphone mobile, votre corps a besoin d'être nourri par des aliments qui apportent de l'énergie (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=438), et cela tous les jours. La principale forme d'énergie pour votre corps est les glucides.

Votre organisme a le plus de facilité à digérer les glucides comme les sucres et les féculents. Les glucides sont décomposés en unités individuelles de glucose, de fructose ou de galactose. Le glucose est la forme d'énergie favorite de votre corps. Lisez aussi ce qu'il faut faire pour sélectionner les bons glucides au supermarché (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=261).

Si vous n'obtenez pas assez de glucides, votre corps peut fabriquer du glucose à partir des protéines ou des graisses. Et si vous consommez trop de glucides, votre corps excelle (malheureusement) pour les stocker sous forme de graisses.


> Une bonne nutrition apporte des matières premières
Les protéines contenues dans les nourritures que vous mangez sont décomposées en acides aminés. Votre corps utilise les acides aminés pour bâtir et réparer les diverses parties du corps. Vos muscles contiennent beaucoup de protéines, et vous avez besoin de reconstituer ces protéines grâce à votre alimentation. Votre corps a également besoin de protéines pour les composés de votre système immunitaire, vos hormones, votre système nerveux et vos organes. Lisez aussi les meilleures protéines pour gagner en masse musculaire (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=1111).

Une autre matière première dont votre corps a besoin est le calcium (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=925). Ce minéral possède plusieurs rôles dans votre organisme, mais il est surtout connu en tant qu'un minéral qui est stocké dans vos os et vos dents. Vous avez besoin de consommer du calcium via vos aliments afin de garder des os et dents forts (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=544).

Votre corps a aussi besoin de graisses pour rester en bonne santé. Des membranes qui contiennent des graisses entourent toutes les cellules de votre corps. Votre cerveau contient des acides gras, et les graisses sont également nécessaires aux hormones. Lisez aussi : Quelles graisses alimentaires choisir ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=922)


> Les nutriments assistants
Les vitamines et minéraux que vous consommez via votre alimentation sont tout aussi importants que les glucides, protéines et lipides. Cependant, vous avez besoin seulement d'eux en petites quantités. Les vitamines et minéraux (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=865) fonctionnent habituellement en tant que co-enzymes, ce qui veut dire qu'ils aident les réactions chimiques à se produire beaucoup plus vite dans le corps.

Par exemple, une grande partie des vitamines du complexe B aident votre corps à brûler des glucides pour recueillir de l'énergie. La vitamine A est nécessaire à la vision (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=367). Le zinc est impliqué dans de nombreux processus métaboliques. La vitamine C (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=673) aide à garder des tissus connectifs forts et votre système immunitaire à bien fonctionner.

Votre alimentation devrait apporter des quantités adéquates de tous ces assistants nutritionnels. Une alimentation saine (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=670) et équilibrée vous apportera beaucoup de vitamines et minéraux. Une alimentation malsaine peut rendre votre corps déficient en l'un de ces assistants.


> Voir plus loin que les bases
Une bonne nutrition apporte bien plus que l'énergie, des composés structurels, des vitamines et minéraux. Il existe d'autres substances dans les nourritures que vous mangez qui sont devenues plus populaires depuis les dernières années.

Des composés phytochimiques se trouvent dans les parties colorées des fruits et légumes (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=672). Bien qu'ils ne soient pas requis par le fonctionnement de l'organisme, ils peuvent produire un impact puissant sur votre santé. Par exemple, la quercétine (qui se trouve dans des pommes rouges) fonctionne comme un antihistaminique et a un effet anti-inflammatoire. Le resvératrol, qui se trouve dans la peau et les graines des raisins, est un antioxydant puissant (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=1064).

Les antioxydants aident à protéger votre corps des dégâts causés par le soleil, la pollution, le tabac, les mauvais choix alimentaires (malbouffe par exemple). Les antioxydants se trouvent dans les composés phytochimiques des fruits et légumes (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=841), ainsi que dans certaines vitamines et certains acides aminés (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=720).

Quand vous mangez une nourriture (morceau de tarte aux pommes, steak, purée de pommes de terre, etc.), vous ne consommez pas que des glucides, des graisses ou des protéines. La plupart des nourritures que vous ingérez sont composées de diverses quantités de tous ces trois composants nutritionnels.

Une bonne nutrition signifie obtenir le bon équilibre entre glucides, lipides et protéines, en plus des vitamines et minéraux requis. Une excellente nutrition signifie obtenir tout cela, en plus d'une grande quantité de composés phytochimiques et d'antioxydants. Lisez aussi : 10 fausses croyances en nutrition qui pourraient empêcher de perdre du poids (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=1043).

Prenez les glucides par exemple : Qu'est-ce que les bons glucides ? Que sont les mauvais glucides ? Quelle différence cela fait entre les deux ? Puisque votre corps les décompose tous en unités individuelles, les glucides en eux-même ne sont pas nécessairement bons ou mauvais. Les problèmes surviennent quand vous en mangez trop, ou si d'autres ingrédients dans la nourriture (qui contient les glucides que vous consommez) ne sont pas sains. Lisez aussi : Quand manger les sucres rapides et lents ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=825)

Par exemple, ce beignet recouvert de chocolat que vous adorez contient beaucoup de sucre et de farine blanche. Si vous en mangez trop, vous obtiendrez des calories superflues qui seront stockées dans votre corps sous forme de graisse corporelle. Ce beignet contient aussi beaucoup de matières grasses, probablement des graisses trans (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=953), qui peuvent augmenter votre risque de maladie du coeur. Ce beignet chocolaté ne vous apportera pas assez de vitamines, de minéraux ou d'autres substances nutritionnelles utiles (comme les antioxydants naturels ou les acides gras sains). Quand vous pensez de cette manière, ce beignet ne vous semblera plus aussi appétissant. Lisez aussi : Consommer davantage de bonnes graisses et moins de mauvaises graisses pour perdre du poids (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=836).

Un exemple de bonne source de glucides est quasiment n'importe quel fruit ou légume. Ces choix alimentaires vous permettent d'obtenir les glucides dont vous avez besoin pour l'énergie, en plus des fibres alimentaires pour un système digestif en bonne santé (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=873), des vitamines et minéraux, des antioxydants. Environ 35% à 40% de vos calories quotidiennes devraient provenir des glucides, idéalement sous forme de fruits, légumes, pains complets et céréales complètes (à base de 100% de grains entiers (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=902)) et pas sous forme de bonbons, de sodas ou de pâtisseries.


Ce concept s'applique aux protéines et lipides (graisses) également. Une source saine de protéines est celle qui ne rajoute pas des mauvaises graisses à votre organisme, et qui offre de bonnes graisses. Un exemple de bonne source de protéines (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=335) est les haricots blancs, qui apportent des proténes, des glucides, des fibres, des vitamines et minéraux. Un exemple de source malsaine de protéines est le lard fumé (bacon). Le lard, et d'autres viandes transformées similairement, contient beaucoup de graisses saturées (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=763) et de calories qui peuvent impacter la santé de votre coeur, accroître votre tour de taille, voire augmenter votre risque de cancer (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=1089).

Les bonnes graisses proviennent d'aliments qui contiennent des graisses polyinsaturées ou monoinsaturées, comme l'huile d'olive, les poissons, les noix, le soja, les graines de lin (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=1079), l'huile de colza. Bien que ces graisses et huiles contiennent beaucoup de calories, vous avez besoin des acides gras qu'elles apportent. Malheureusement, il existe beaucoup de mauvaises graisses que vous devrez chercher à éviter autant que possible. Les graisses insaturées qui se trouvent dans les viandes rouges, et les graisses trans qui se trouvent dans la margarine, les pâtisseries et nourritures transformées, sont très mauvaises pour votre santé.


> Une bonne nutrition pour une bonne santé
Une alimentation saine donnera à votre corps la bonne quantité d'énergie, suffisamment de matières premières et tous ces assistants nutritionnels dont vous avez besoin pour rester en bonne santé. Une bonne nutrition apportera aussi des composés phytochimiques et des antioxydants qui vous aideront à rester jeunes, à paraître radieux, et peut-être même à éviter beaucoup de maladies. Lisez aussi nos conseils en nutrition pour renforcer votre santé (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=409).

Une alimentation malsaine vous apportera soit trop soit trop peu de calories, pas assez de vitamines et minéraux, et risque de provoquer de graves carences en antioxydants. Lisez aussi les besoins nutritionnels essentiels pour l'organisme (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=861).


Maintenant que vous avez une meilleure idée de pourquoi une bonne nutrition est importante et pourquoi votre corps a besoin de nourritures saines, l'étape suivante consiste à en savoir plus sur la nutrition (RegimesMaigrir.com en parle très souvent, cherchez avec notre moteur de recherche) et à savoir comment manger équilibré (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=999), avec des repas équilibrés (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=1129). Un outil existe, il s'appelle la pyramide alimentaire (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=974) et devrait grandement vous aider à équilibrer votre nutrition (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=612).


Et vous, saviez-vous pourquoi une bonne nutrition est importante ? Lisez les commentaires ou donnez votre avis plus bas sur cette page. Si vous avez aimé cet article, merci de le recommander sur Facebook, de le tweeter, de lui donner un vote +1 sur Google Plus.

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