Meilleures protéines pour prendre de la masse musculaire

Publié par la rédaction de RegimesMaigrir.com le 03/06/2011

Pour gagner de la masse de muscles, vous devez connaître les meilleures protéines (notamment celles qui sont complètes ou incomplètes).

Les protéines sont essentielles pour n'importe quelle personne désirant de prendre de la masse musculaire. Pendant un entraînement de la résistance, de micro-déchirures se forment dans vos muscles. Manger de la protéine aide à réparer ces déchirures et également à prendre de la masse en muscles. Lisez aussi : Comment se muscler rapidement ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=349)

C'est pourquoi la protéine est vitale pour la santé fondamentale de vos muscles. Cependant, il existe différents types de protéine et la qualité varie. De plus, la quantité de protéine dont vous avez besoin de consommer devrait être augmentée si vous faites de l'exercice fréquemment. Lisez aussi les aliments à haute teneur en protéine (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=335).

Les experts estiment que les gens qui participent à des activités de musculation comme l'haltérophilie ont besoin de consommer entre 3,5 et 4,5 grammes de protéine par kilogramme de poids corporel. Par exemple, si vous vous pesez 80 kgs et faites de la musculation, vous devriez manger entre 280 et 360 g de protéine. Lisez aussi : Quelle est la quantité adéquate de protéines à consommer ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=165)


> Sources de protéines
60 à 70% du corps humain est fait de protéine. Après l'eau, il s'agit de la substance la plus répandue dans le corps. La protéine est faite d'acides aminés qui assistent la prise de masse musculaire. Lisez aussi : Comment bâtir de gros muscles convenablement ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=524)

L'organisme décompose plus de 20 acides aminés. Certains d'entre eux sont considérés comme essentiels parce que le corps ne peut pas les fabriquer. Ces acides aminés essentiels sont aussi appelés "protéines complètes" (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=720).

Quelques exemples de protéines essentielles sont :
  • Le poisson,
  • Le poulet,
  • Le boeuf,
  • Les oeufs,
  • Autres sources de protéines animales.

Les protéines qui manquent de tous les acides aminés essentiels sont appelés "protéines incomplètes". Des exemples de protéines incomplètes sont :
  • Les légumes,
  • Les fruits,
  • Les noix,
  • Les graines,
  • Les grains entiers,
  • Les haricots.

Les sources de protéines susmentionnées sont toutes impliquées dans le processus de construction musculaire. Cependant, les divers types de protéines présentent des caractéristiques différents. Certaines protéines sont à action rapide et vont agir quand elles sont absorbées dans le sang, tandis que d'autres traverseront un processus bien plus lent. Lisez aussi les façons de consommer correctement des protéines maigres (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=260).


> Protéine de soja
Cette protéine est dérivée de la graine de soja et est considérée comme une source de protéine complète, puisqu'elle apporte tous les acides aminés essentiels. Le souci avec la consommation de la protéine de soja pour prendre de la masse musculaire est que des études récentes ont révélé des problèmes potentiels. Lisez aussi : Vertus du soja, est-il utile à une perte de poids ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=1082)

Des études ont trouvé que les phytoestrogènes présents dans la protéine de soja diminuent le taux de testostérone (la principale hormone sexuelle mâle) tout en augmentant le taux d'oestrogène (une hormone sexuelle femelle primaire). Lisez aussi : Le soja associé aux soucis de fertilité masculine (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=70).

Les résultats de cette recherche font actuellement l'objet d'un différend au sein de la communauté scientifique. Cependant, il existe d'autres sources de protéines qui ont fait leurs preuves à envisager en attendant, pour prendre des muscles. Lisez aussi : Exercices pour solidifier les muscles du tronc et du pelvis (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=772).


> Protéine whey (aussi appelée petit-lait ou lactosérum)
Un autre facteur important à tenir compte quand vous regardez les protéines est son taux d'absorption dans le corps. Le petit-lait se trouve dans le lait, et il est considéré comme une protéine à action rapide (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=910).

En d'autres termes, votre corps commence à absorber la protéine whey presque immédiatement. Cela prend moins d'une heure à votre corps pour absorber complètement les acides aminés associés au lactosérum. Lisez aussi : Combustion des graisses et croissance musculaire : 4 facteurs (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=396).

Pour cette raison, le petit-lait peut augmenter la synthèse musculaire de manière spectaculaire, s'il est consommé après l'entraînement. Si vous prenez de la protéine whey après l'exercice, cela aidera aussi vos muscles à récupérer plus vite. Lisez aussi : Que manger après le sport ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=605)

Un autre bienfait du lactosérum est qu'il aide à réguler votre poids corporel, tout en augmentant la masse musculaire en même temps, selon une étude publiée dans la revue "Journal of the American College of Nutrition".


> Caséine
Contrairement à la protéine whey, la caséine est une substance protéique (protéine) à action lente (diffusion lente). Cette protéine peut demander jusqu'à 3 heures pour être absorbée dans le corps après consommation. Cependant, cette diffusion lente n'est pas nécessairement un caractéristique négatif. Lisez aussi : Alimentation pour perdre la graisse efficacement (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=658).

Les fibres musculaires de votre corps exigent aussi une source de protéine durable à travers la journée. Les experts estiment par ailleurs que le complément protéiné le plus efficace est une combinaison des protéines whey et caséine. Le fait que ces deux protéines présentent des taux d'absorption en contradiction font d'elles des amies idéales pour renforcer les muscles. Lisez aussi : Vitamine D : plus de masse musculaire et moins de prise de poids ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=751)


> Remarques
En parallèle des bons types de protéine, le temps que vous prenez pour consommer ce carburant essentiel pour les muscles est également important. Des études ont trouvé que l'heure qui suit la séance d'entraînement musculaire est un moment crucial pour consommer des protéines. La période qui suit une activité acharnée est celle où votre corps a le plus besoin de récupérer. Lisez aussi nos conseils pour rendre vos séances d'entraînement plus efficaces (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=661).

De nombreux haltérophiles consomment aussi des protéines avant d'aller se coucher. Votre corps entre dans un état de jeûn la nuit. Quand vous vous endormez, le tissu musculaire peut commencer à décomposer. Consommer des protéines avant d'aller au lit vous aidera à éviter cet état catabolique (le catabolisme étant l'ensemble des réactions de dégradations moléculaires de l'organisme). Lisez aussi : Créatine : usage, dangers, dosage, prise de creatine pour maigrir ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=947)

Surveillez votre consommation de sel. Une consommation excessive de sel peut en effet mener à l'hypertension mais vous perdez d'énormes quantités de sodium (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=1098) quand vous transpirez. Aussi, le sodium (un électrolyte clé) aide la contraction musculaire, ce qui explique pourquoi il se trouve dans tant de boissons sportives. Lisez aussi nos trucs pour diminuer la consommation de sel (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=407).

Sachez également ce qu'est l'Utilisation Protéique Nette (UPN). Il s'agit d'une mesure de la manière dont différentes protéines sont digérées par l'organisme, et d'un indice fiable pour déterminer la qualité des protéines que vous consommez. Pensez à l'indice UPN pour évaluer la qualité de la protéine avec 1 comme le meilleur score et 0 le plus faible. Par exemple, la protéine whey, la caséine et le lait présentent tous un score de 1 tandis que le blé complet ne possède qu'un score de 0,42. Lisez aussi : Comment muscler les abdos et avoir des abdos ? (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=582)


> Sécurité
Selon certaines études, la protéine whey pourrait réduire le taux de sucre sanguin. Pour cette raison, les gens qui souffrent de diabète devraient consulter leur médecin avant d'en consommer. Lisez aussi nos conseils pour vous alimenter sainement en cas de diabète de type 2 (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=450).

Les poudres de protéines et les compléments protéinés peuvent être utiles et des produits de substitution pratiques pour vos besoins nutritionnels. Cependant, veillez également à consommer assez de protéines à partir de sources alimentaires. Lisez aussi ce qu'il faut savoir sur les compléments alimentaires (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=837).

En outre, une utilisation excessive et sur du long terme des protéines pour prendre de la masse musculaire risque de provoquer des dégâts aux reins. Quand vous prenez de grandes portions de protéine, veillez à consommer beaucoup d'eau. Lisez aussi nos trucs pour boire suffisamment d'eau chaque jour (http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=996).


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> COMMENTAIRES / TÉMOIGNAGES (cliquez ici pour rédiger votre commentaire)
Davids  |  25 novembre 2014, 21:51
je suis trop maigre, j´aimerais prendre du poids que dois je faire. aide moi s´il v ous plait
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